Шкаф шоковой заморозки SAGI TC101L

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки SAGI TC101L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в сфере профессиональной кулинарии и пищевого производства. Он идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и кондитерских цехов, где необходимо сохранить свежесть, вкус, питательную ценность и первоначальный вид продуктов. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, разрушающих клеточную структуру пищи.

Характеристики

• Длина (мм): 800


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Подключение: Электрическое


• Холодильный агрегат: встроенный


• Количество уровней: 10


• Размер противня, мм: 600х400


• Объем, л: 205


• Установка: Напольная


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Высота, мм: 1850


• Ширина, мм: 830


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x830x1850


• Вес, кг: 170


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 2.2


• Диапазон рабочих температур, °C: от +90С до +3С


• Производительность: Заморозка 36 кг продукта от +90°C до -18°C за 90 минут


• Максимальная загрузка: 200 кг


• Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней размером 600х400 мм

Особенности и Опции

Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом, обеспечивающим высокую эффективность заморозки. Электрическое подключение на 380В делает его подходящим для промышленного использования. Конструкция включает 10 уровней для размещения стандартных гастроемкостей GN 1/1, что обеспечивает удобство и универсальность при работе с различными продуктами. Мощность в 2,2 кВт/ч гарантирует быстрое достижение и поддержание заданных температурных режимов.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки SAGI TC101L находит применение в ресторанах быстрого питания, пекарнях, на предприятиях по производству полуфабрикатов, в кейтеринговых компаниях и на любых других пищевых производствах, где требуется быстрое и качественное охлаждение готовых блюд, мяса, рыбы, овощей, фруктов и кондитерских изделий для последующего хранения и реализации.

Конструктивные особенности

Корпус аппарата выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации. Напольная установка и продуманные габариты (800x830x1850 мм) делают его стабильным и удобным для интеграции в производственную линию. Система обеспечивает быстрое снижение температуры продуктов с +90°C до -18°C, что соответствует высоким стандартам шоковой заморозки.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки SAGI TC101L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.