ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF51M

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF51M

Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, пекарен и кондитерских цехов. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что позволяет сохранить структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов, предотвращая потерю сока и уменьшая вес.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхГхВ): 720 x 745 x 900 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 770 x 810 x 1100 мм


• Полезный объем: 90 л


• Количество уровней: 5


• Совместимость с противнями: Gn1/1 - EN60x40


• Мощность: 1.4 кВт


• Напряжение: 220-230 В


• Тип хладагента: R452a


• Расположение агрегата: Нижнее


• Вес: 120 кг


• Вес в упаковке: 130 кг


• Страна производства: Италия

Режимы работы

• Режим охлаждения: от +90°C до +3°C


• Масса охлаждаемого продукта: 22 кг


• Цикл охлаждения: 90 минут


• Режим заморозки: от +90°C до -18°C


• Масса замораживаемого продукта: 13 кг


• Цикл заморозки: 240 минут


• Функция расстойки: Нет

Особенности и Опции

Шкаф оснащен пятью решетчатыми уровнями, стандартно совместимыми с гастроемкостями и противнями GN 1/1 (600x400 мм), что обеспечивает удобство загрузки и унификацию технологического процесса. Использование современного экологичного хладагента R452a делает оборудование эффективным и безопасным для окружающей среды. Нижнее расположение агрегата оптимизирует внутреннее пространство и облегчает обслуживание. Эргономичный дизайн и компактные размеры позволяют легко интегрировать шкаф в существующую линию оборудования.

Области применения

Оборудование идеально подходит для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод, овощей, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Оно незаменимо в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и в кейтеринговых компаниях для сохранения качества продукции и обеспечения ее длительного хранения.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа отличается продуманностью и надежностью. Внутренняя камера, рассчитанная на 5 уровней, выполнена из материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям. Дверь оборудована надежным уплотнителем для обеспечения полной герметичности. Компактные внешние габариты и нижнее расположение холодильного агрегата делают модель удобной для установки даже в условиях ограниченного пространства.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF51M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.