Шкаф среднетемпературный Polair CM105-G (R290)

Шкаф среднетемпературный Polair CM105-G (R290) — это профессиональное решение для хранения скоропортящихся продуктов, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в торговых залах магазинов. Модель решает главную задачу бизнеса — сохранение свежести, товарного вида и безопасности полуфабрикатов, готовых блюд и напитков при строгом соблюдении санитарных норм. Вместительный объем в 500 литров и корпус из нержавеющей стали делают этот шкаф надежным активом, который окупается за счет долговечности и низкого энергопотребления.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали: Внутренняя и наружная поверхность выполнены из высококачественной нержавеющей стали (кроме задней стенки). Это обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию агрессивных моющих средств, что критически важно для помещений с высокой влажностью и интенсивной эксплуатацией. Решает проблему быстрого износа и потери эстетичного вида оборудования.
• Динамическое охлаждение: Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это гарантирует равномерное распределение температуры на всех полках, исключая образование «теплых зон». Продукты охлаждаются быстрее после загрузки, что продлевает срок их хранения и предотвращает порчу.
• Электронный контроль с ЖК-дисплеем: Интуитивно понятная панель управления позволяет точно задавать и корректировать температуру, а также проводить диагностику работы системы. Решает проблему неточности механических термостатов и упрощает контроль за микроклиматом внутри камеры.
• Автоматическая оттайка: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя по заданному циклу. Это избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф, предотвращает образование ледяной «шубы», которая снижает эффективность охлаждения и увеличивает расход электроэнергии.
• Хладагент R290 (пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении по сравнению с устаревшими фреонами. Решает задачу снижения эксплуатационных расходов и соответствия современным экологическим стандартам.
• Глухая дверь: Сплошная дверь без стекла максимально защищает продукты от света, который может негативно влиять на цвет и вкус некоторых продуктов (например, молочной гастрономии или мясных деликатесов). Также глухая дверь обеспечивает лучшую теплоизоляцию, снижая нагрузку на компрессор.
• Встроенный холодильный агрегат: Компрессорно-конденсаторный блок расположен в верхней части шкафа. Такая компоновка экономит полезное пространство, позволяет установить шкаф вплотную к стене и упрощает доступ к агрегату для сервисного обслуживания.
• Микровыключатель на двери: При открытии дверцы автоматически отключается вентилятор воздухоохладителя и включается светодиодная подсветка. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, снижает теплоприток и экономит электроэнергию, а также обеспечивает комфортный доступ к продуктам.
• Светодиодная подсветка: Яркое и энергоэффективное освещение внутренней камеры. Позволяет персоналу быстро находить нужные продукты без дополнительных источников света, не нагревая воздух внутри шкафа (в отличие от ламп накаливания).
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют идеально выровнять шкаф на любом полу, компенсируя неровности основания. Это обеспечивает правильную работу дверцы (плотное прилегание уплотнителя) и стабильность всей конструкции.
• Автоматический слив конденсата: Влага, образующаяся при оттайке, самотеком удаляется в специальную ванночку, где испаряется за счет тепла от компрессора. Решает проблему необходимости подключения к канализации и ручного слива воды.
• 4 полки в комплекте: Достаточное количество полок для организации хранения большого ассортимента продуктов. Полки выдерживают значительные нагрузки и легко моются.
• Энергоэффективность: Расход электроэнергии всего 3,5 кВт/сутки при мощности 0,4 кВт. Это позволяет значительно сократить счета за электричество по сравнению с устаревшими моделями, что особенно важно при круглосуточной работе.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения готовых блюд, соусов, десертов, молочной и мясной гастрономии на раздаче или в горячем цеху.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения заготовок (тесто, кремы, начинки) и готовых изделий с большим сроком хранения.
• Столовые и фаст-фуд: Для хранения порционных ингредиентов, салатов, напитков и полуфабрикатов.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения напитков, молочной продукции, колбасных изделий и сыров.

Конструктивные особенности

Шкаф Polair CM105-G отличается усиленной конструкцией из нержавеющей стали, что гарантирует его устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам в условиях интенсивной эксплуатации. В отличие от моделей с пластиковым или окрашенным металлом, этот шкаф сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока службы. Верхнее расположение агрегатного отсека не только упрощает сервис, но и защищает компрессор от попадания влаги и грязи при мытье полов. Надежная теплоизоляция и качественный уплотнитель двери минимизируют потери холода, снижая нагрузку на компрессор и продлевая его ресурс.

Характеристики

Параметр	Значение
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип охлаждения	Динамическое
Общий объем	500 л
Тип оттайки	Автоматическая
Хладагент	R290
Тип двери	Глухие
Холодильный агрегат	Встроенный
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии	3,5 кВт/сут
Количество полок	4
Подсветка	Светодиодная
Количество дверей	1
Диапазон температур	+6 °C
Мощность	0,4 кВт

Заключение

Заказывайте Шкаф среднетемпературный Polair CM105-G (R290) с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.