Шкаф среднетемпературный Polair CM107-G

Шкаф среднетемпературный Polair CM107-G — это профессиональное холодильное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и розничной торговли. Модель решает ключевую задачу любого бизнеса HoReCa: обеспечивает надежное и безопасное хранение большого объема продуктов при строгом соблюдении температурного режима, одновременно выполняя функцию демонстрации товара. Благодаря вместительности (700 литров) и возможности работы с гастроемкостями формата GN 2/1, этот шкаф идеально подходит для оснащения горячих цехов, кондитерских производств, линий раздачи и складских помещений в ресторанах, кафе, столовых и супермаркетах. Вы получаете долговечное решение из нержавеющей стали, которое выдерживает высокие нагрузки и сохраняет товарный вид продукции.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали (внутри и снаружи): обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Внутренняя поверхность легко моется и дезинфицируется, что критически важно для соблюдения санитарных норм на кухне. Задняя стенка выполнена из оцинкованной стали, что является стандартным решением для снижения стоимости без потери функциональности.
• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерную температуру на всех полках. Это предотвращает образование «теплых зон» и позволяет быстро охлаждать только что загруженные продукты, продлевая их срок годности.
• Автоматическая оттайка (No Frost): система самостоятельно удаляет иней с испарителя, избавляя персонал от необходимости размораживать шкаф вручную. Это экономит рабочее время и исключает риск повреждения продуктов из-за перепадов температуры.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет точно задавать и контролировать температуру, а также проводить диагностику оборудования. Понятный интерфейс упрощает настройку режимов хранения для разных типов продуктов.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком энергопотреблении, что снижает операционные расходы бизнеса.
• Встроенный холодильный агрегат: компактное решение, не требующее отдельного места для установки компрессора. Агрегатный отсек расположен в верхней части, что облегчает доступ для сервисного обслуживания и очистки.
• Светодиодная подсветка: яркое и экономичное освещение внутреннего объема. Позволяет быстро находить нужные продукты и эффектно демонстрировать товар в торговом зале, не нагревая воздух внутри камеры.
• Микровыключатель на двери: при открытии дверцы автоматически отключает вентилятор охладителя (чтобы не засасывать теплый воздух) и включает подсветку. Это снижает теплоприток и экономит электроэнергию.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют установить шкаф идеально ровно на любом полу, компенсируя неровности. Это важно для стабильной работы компрессора и предотвращения вибраций.
• 4 полки в комплекте: обеспечивают удобное зонирование пространства. Полки рассчитаны на высокую нагрузку и могут быть переставлены по высоте для размещения крупных гастроемкостей или противней.
• Тип гастроемкостей GN 2/1: совместимость с профессиональными контейнерами международного стандарта. Это позволяет использовать шкаф для хранения заготовок в системе HACCP, оптимизируя процессы приготовления и хранения.
• Расход электроэнергии 4 кВт/сут: экономичный показатель для оборудования такого объема. Низкое энергопотребление достигается за счет качественной теплоизоляции и эффективного компрессора.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения мясных, рыбных и молочных полуфабрикатов, соусов, десертов и готовых блюд на раздаче.
• Пекарни и кондитерские: для хранения теста, кремов, начинок, масла и яиц. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 позволяет хранить большие объемы заготовок.
• Столовые и кейтеринг: для организации линии «шведский стол» или хранения продуктов на производственной кухне.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных напитков, молочной продукции, колбасных изделий и сыров.

Конструктивные особенности

Шкаф Polair CM107-G изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 (внутренняя и наружная обшивка), что гарантирует устойчивость к агрессивным средам и частым мойкам. В отличие от бюджетных моделей с пластиковым или окрашенным корпусом, эта модель не ржавеет и не теряет внешний вид. Конструкция усилена, что обеспечивает стабильность геометрии даже при полной загрузке. Верхнее расположение агрегатного отсека защищает компрессор от засорения и упрощает его очистку. Автоматическое испарение конденсата в специальную ванночку исключает необходимость подключения к канализации.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса (внутри/снаружи)	Нержавеющая сталь
Тип охлаждения	Динамическое (принудительное)
Тип оттайки	Автоматическая (No Frost)
Хладагент	R290 (пропан)
Холодильный агрегат	Встроенный (верхнее расположение)
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии в сутки	4 кВт/сут
Мощность	0,35 кВт
Количество полок	4
Подсветка	Светодиодная
Количество дверей	1
Тип гастроемкости	GN 2/1
Полезный объем	700 л
Управление	Электронное (ЖК-дисплей)
Ножки	Регулируемые по высоте
Микровыключатель двери	Есть (отключение вентилятора, включение света)

Заключение

Заказывайте Шкаф среднетемпературный Polair CM107-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.