Тестомес EFFEDUE Unimix M60

Тестомес EFFEDUE Unimix M60 — это профессиональное итальянское оборудование для пекарен и пиццерий, которое решает задачу быстрого и однородного замеса больших объемов теста. Он позволяет значительно увеличить производительность кухни, обеспечивая стабильно высокое качество основы для пиццы и дрожжевой выпечки, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и итоговую выручку заведения.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 60 кг — позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что критически важно для пикковых нагрузок в обеденное время или при подготовке к выходным.
• Производительность до 180 кг/час — высокая скорость замеса обеспечивает бесперебойную работу даже на самых загруженных кухнях, полностью удовлетворяя потребности в сырье.
• Спиральный тип тестомеса — щадящее, но интенсивное перемешивание идеально подходит для нежного дрожжевого теста и эластичного теста для пиццы, гарантируя его правильную структуру и воздушность.
• Неподъемная траверса — это надежное и долговечное конструктивное решение, которое снижает количество подвижных частей, минимизируя риск поломок и упрощая обслуживание машины.
• Две скорости замеса — предоставляют повару гибкость в работе: первая скорость для первоначального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Несъемная дежа — упрощает конструкцию агрегата, делает ее более герметичной и устойчивой к постоянным интенсивным нагрузкам, исключая необходимость в дополнительных манипуляциях с тяжелыми емкостями.
• Материал корпуса — сталь — обеспечивает гигиеничность, простоту в уборке и исключительную прочность, что продлевает срок службы оборудования в условиях жесткой эксплуатации на профессиональной кухне.
• Напольная установка — гарантирует устойчивость мощного аппарата во время работы, гася вибрации от двигателя.
• Напряжение питания 380В — стандартное для мощного профессионального оборудования, что позволяет легко интегрировать тестомес в инфраструктуру любого производственного цеха.

Области применения

Тестомес EFFEDUE Unimix M60 незаменим в пекарнях для замеса всего спектра дрожжевого теста — от пшеничного для багетов до ржаного для цельнозернового хлеба. В пиццериях он используется для приготовления идеального эластичного теста, которое хорошо растягивается и не рвется. Также аппарат подходит для крупных ресторанов и кондитерских цехов, где требуется ежедневно производить большие объемы разнообразной выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса построена на принципе надежности и долговечности. Мощный двигатель на 3 кВт защищен от перегрузок и рассчитан на многочасовую работу. Цельнометаллический корпус и неподъемная траверса из высококачественной стали делают аппарат монолитной и устойчивой системой. Компактные для своей мощности габариты позволяют оптимально использовать пространство производственного помещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Максимальная загрузка	60 кг
Производительность (max)	180 кг/час
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Количество скоростей	2
Мощность	3 кВт
Напряжение питания	380 В
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия траверсы	Неподъемная
Материал корпуса	Сталь
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	610х1180х1100 мм
Вес	325 кг
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес EFFEDUE Unimix M60 с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.