Тестомес спиральный VORTMAX SDM 50 2s

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес VORTMAX SDM 50 2s — надежное решение для интенсивного замеса дрожжевого теста и теста для пиццы. Эта модель, произведенная в Турции, сочетает в себе высокую производительность, эргономичность и долговечность, что делает её идеальным выбором для пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и ресторанов.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный тип замеса: Обеспечивает бережное и равномерное вымешивание теста, максимально развивая клейковину без перегрева. Идеально подходит для крутого дрожжевого теста, теста для пиццы, хлеба и булочек.
• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 2.5 кВт (380 В) гарантирует стабильную работу при интенсивных нагрузках. Общий объем дежи 50 литров позволяет замешивать до 25-30 кг теста за один цикл.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями позволяет адаптировать процесс замеса под конкретный рецепт: медленная скорость для начального смешивания ингредиентов и быстрая — для интенсивного вымешивания.
• Надежная конструкция: Корпус из крашеной стали устойчив к коррозии и механическим повреждениям. Неподъемная траверса и несъемная дежа обеспечивают жесткость конструкции и стабильность во время работы.
• Эргономичность: Компактные размеры (544х912х1065 мм) позволяют разместить тестомес даже на небольших кухнях. Напольная установка обеспечивает устойчивость.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Турция
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	50
Тип подключения	Электрический
Количество скоростей	2
Напряжение (В)	380
Мощность (кВт)	2.5
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы / для дрожжевого теста
Дежа	Несъемная
Габариты (ДхШхВ), мм	544 х 912 х 1065
Вес (кг)	208
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес VORTMAX SDM 50 2s разработан для профессионального использования. Он незаменим:

• В пиццериях: для приготовления эластичного теста для пиццы, которое не рвется и легко растягивается.
• В пекарнях и мини-пекарнях: для замеса хлебного, сдобного и слоеного дрожжевого теста.
• В кондитерских цехах: для приготовления заготовок для пирожков, булочек, пончиков и другой выпечки.
• На предприятиях общественного питания: для обеспечения стабильного качества теста при больших объемах производства.

Выбирая VORTMAX SDM 50 2s, вы получаете профессиональный инструмент, который значительно ускоряет процесс приготовления теста, повышает его качество и снижает нагрузку на персонал. Надежная конструкция и продуманная эргономика делают эту модель выгодным вложением в развитие вашего бизнеса.