Тестомес HURAKAN HKN-20CN2V со съемной дежой

Профессиональный тестомес HURAKAN HKN-20CN2V: Надежность и производительность для вашего бизнеса

Представляем вашему вниманию мощный и надежный спиральный тестомес HURAKAN HKN-20CN2V, созданный для интенсивной работы в условиях пекарен, пиццерий, кафе и ресторанов. Эта модель с объемной съемной дежой на 20 литров станет незаменимым помощником в приготовлении идеального дрожжевого теста и теста для пиццы. Корпус из крашеной стали гарантирует долговечность и устойчивость к ежедневным нагрузкам, а продуманная конструкция обеспечивает простоту обслуживания и гигиеничность. Инвестируйте в оборудование, которое экономит ваше время и силы, обеспечивая стабильно высокое качество выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный замес для идеальной текстуры: Специальная спиральная насадка обеспечивает интенсивное и бережное вымешивание теста, равномерно распределяя ингредиенты и развивая клейковину. Это гарантирует эластичную, воздушную структуру теста, идеально подходящую для пиццы, булочек, хлеба и другой выпечки.
• Съемная дежа для максимального удобства: Дежа объемом 20 литров легко снимается, что значительно упрощает процесс выгрузки готового теста и последующее мытье емкости. Это экономит время персонала и повышает эргономику рабочего места.
• Механизм подъемной траверсы: Удобная конструкция с подъемной траверсой позволяет быстро и без усилий фиксировать и освобождать дежу, а также менять насадки. Это ускоряет рабочий процесс и снижает физическую нагрузку на оператора.
• Две скорости для разных задач: Наличие двух скоростей (100 и 156 об/мин) позволяет гибко настраивать процесс замеса. Первая скорость подходит для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и получения нужной консистенции.
• Надежность и безопасность: Мощный двигатель 0.9 кВт и работа от сети 380 В обеспечивают стабильную производительность даже при максимальной загрузке до 8 кг теста. Напольная установка гарантирует устойчивость во время работы.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес HURAKAN HKN-20CN2V идеально подходит для:

• Приготовления теста для пиццы: Достижение идеальной эластичности и тонкой текстуры, которая не рвется при растягивании.
• Замеса дрожжевого теста: Для булочек, пирожков, хлеба, куличей и другой сдобной выпечки.
• Работы с крутым тестом: Для пельменей, вареников, лапши и чебуреков.
• Небольших пекарен и кондитерских цехов: Как основное оборудование для ежедневного производства свежей выпечки.

Выбирайте HURAKAN HKN-20CN2V для стабильного результата, удобства в работе и долговечности, которую вы оцените с первого замеса.