Тестомес HURAKAN HKN-40CN2V со съемной дежой

Профессиональный тестомес HURAKAN HKN-40CN2V – ваш идеальный помощник на кухне

Откройте для себя надежность и производительность спирального тестомеса HURAKAN HKN-40CN2V. Эта мощная напольная машина создана для интенсивной работы в пекарнях, пиццериях, ресторанах и кондитерских цехах. Благодаря продуманной конструкции и высокому качеству материалов, тестомес обеспечивает идеальный замес теста, экономя ваше время и силы. Модель HKN-40CN2V со съемной дежой и подъемной траверсой — это выбор профессионалов, ценящих эффективность и удобство.

Главные особенности и преимущества

• Спиральный механизм замеса: Обеспечивает быстрое и равномерное вымешивание теста любой консистенции, от крутого до жидкого. Идеально подходит для дрожжевого теста и теста для пиццы.
• Съемная дежа на 40 литров: Значительно упрощает процесс выгрузки готового теста и мытья емкости. Общий объем дежи позволяет замешивать до 15 кг теста за один цикл.
• Подъемная траверса: Механизм подъема траверсы облегчает установку и снятие дежи, делая работу с тестомесом максимально комфортной и безопасной.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями 100 и 156 об/мин позволяет адаптировать процесс замеса под конкретный рецепт. Первая скорость идеальна для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания.
• Мощный двигатель 2.2 кВт: Обеспечивает стабильную работу даже при максимальной загрузке и гарантирует долгий срок службы оборудования. Напряжение 380В подходит для профессионального использования.
• Надежный корпус из крашеной стали: Устойчив к механическим повреждениям и коррозии, легко очищается и сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока эксплуатации.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес HURAKAN HKN-40CN2V станет незаменимым оборудованием для приготовления различных видов теста:

• Для пиццы: Идеально вымешивает эластичное и упругое тесто, которое легко раскатывается и не рвется при выпечке.
• Для дрожжевого теста: Обеспечивает правильную текстуру и равномерное распределение дрожжей, что способствует отличному подъему выпечки.
• Для крутого теста: Справляется с замесом плотного теста для пельменей, вареников, лапши и хлебобулочных изделий.
• Для сдобного теста: Бережно, но тщательно смешивает масло, яйца и муку, сохраняя нежную структуру сдобы.

Инвестируйте в качество и эффективность с тестомесом HURAKAN HKN-40CN2V. Это оборудование станет надежным фундаментом для вашего бизнеса, позволяя радовать клиентов свежей и вкусной выпечкой каждый день.