Тестомес HURAKAN HKN-30CN2V со съемной дежой

Тестомес HURAKAN HKN-30CN2V со съемной дежой — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где нужен стабильный замес больших объемов теста. Он решает ключевую задачу — обеспечивает идеальную структуру теста для выпечки и хлеба, экономя время и силы ваших поваров. Съемная дежа ускоряет загрузку, выгрузку и мытье, повышая общую гигиеничность и эффективность работы на кухне.

Особенности и опции

• Съемная дежа — Значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и выемки готового теста. Вы просто снимаете дежу и переносите ее к столу для разделки, что минимизирует физические усилия и ускоряет производственный цикл.
• Подъемная траверса — Обеспечивает безопасный и легкий доступ к насадке и деже для ее съема. Это ключевой элемент эргономики, который защищает оператора от травм и облегчает обслуживание машины.
• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для интенсивного замеса тугого дрожжевого теста, обеспечивая его равномерное вымешивание и оптимальное развитие клейковины без чрезмерного нагрева.
• Мощность двигателя 1.8 кВт — Гарантирует высокий крутящий момент и надежную работу под постоянной нагрузкой, позволяя аппарату без труда справляться с плотными массами теста.
• Две скорости работы — Дают возможность гибко подбирать режим замеса под разные рецептуры: медленный — для начального смешивания, быстрый — для интенсивного вымешивания.
• Материал дежи и насадки — нержавеющая сталь — Обеспечивает полное соответствие санитарным нормам, устойчивость к коррозии и простоту поддержания чистоты. Это долговечность и гигиена для вашего производства.
• Максимальная загрузка 12 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для средних по объему производств, обеспечивая высокую производительность.
• Напряжение питания 380 В — Стандарт для профессионального оборудования, обеспечивающий стабильную работу мощного двигателя в условиях пищевого цеха.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для приготовления основы под хлеб и булочки, в пиццериях — для идеального эластичного теста для пиццы, а также в кондитерских и ресторанах для создания бездрожжевого теста под пельмени, вареники и лапшу.

Конструктивные особенности

Прочная стальная рама и корпус из крашеной стали гарантируют устойчивость и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Надежный редуктор рассчитан на длительные нагрузки, а фиксация подъемного механизма в верхнем положении делает работу максимально безопасной.

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-30CN2V со съемной дежой с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка теста, кг	12
Количество скоростей	2
Скорость вращения насадки, об/мин	100 / 156
Мощность двигателя, кВт	1.8
Напряжение питания, В	380
Механизм подъема	Подъемная траверса
Тип дежи	Съемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	570x910x1115
Вес, кг	170
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.