Тестомес HURAKAN HKN-30CN2V со съемной дежой

Профессиональный тестомес HURAKAN HKN-30CN2V: Ваш идеальный помощник на кухне

Откройте для себя мощь и надежность профессионального тестомеса HURAKAN HKN-30CN2V. Эта модель со съемной дежой и спиральным механизмом замеса создана для интенсивной работы на предприятиях общественного питания, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Благодаря продуманной конструкции и высокому качеству исполнения, тестомес гарантирует идеальный результат при замесе крутого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и других изделий.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный тестомес с подъемной траверсой: Обеспечивает интенсивный и качественный замес, имитируя ручной труд. Подъемная траверса упрощает процесс извлечения готового теста и очистки дежи.
• Съемная дежа объемом 30 литров: Удобство работы с большими партиями теста. Съемная конструкция позволяет легко перемещать, мыть и обслуживать дежу.
• Максимальная загрузка до 12 кг теста: Оптимальный объем для заведений со средней и высокой проходимостью. Вы сможете готовить до 12 кг качественного теста за один цикл.
• Две скорости работы (100/156 об/мин): Первая скорость (100 об/мин) идеально подходит для начального смешивания ингредиентов, вторая (156 об/мин) — для активного вымешивания и развития клейковины.
• Мощный двигатель 1.8 кВт (380 В): Обеспечивает стабильную работу даже при максимальных нагрузках, не снижая оборотов под тяжестью теста.
• Прочный корпус из крашеной стали: Устойчив к механическим повреждениям, коррозии и воздействию моющих средств. Долговечность и легкий уход.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес HURAKAN HKN-30CN2V незаменим для приготовления различных видов теста. Он отлично справляется с крутым дрожжевым тестом для пиццы, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов и развитие глютена. Также идеально подходит для замеса теста для хлеба, багетов, булочек, сдобы и других хлебобулочных изделий. Благодаря двум скоростям, вы можете контролировать процесс замеса от аккуратного смешивания до интенсивного вымешивания.

Преимущества для вашего бизнеса

• Экономия времени и сил: Автоматизация процесса замеса позволяет персоналу сосредоточиться на других задачах, увеличивая общую производительность кухни.
• Стабильное качество: Каждая партия теста будет одинаково качественной, что гарантирует постоянство вкуса и текстуры ваших изделий.
• Надежность и долговечность: Прочная конструкция и качественные материалы обеспечивают долгий срок службы оборудования.
• Простота в обслуживании: Съемная дежа и гладкие поверхности корпуса облегчают процесс очистки и гигиенического ухода.

Выбирая тестомес HURAKAN HKN-30CN2V, вы инвестируете в качество, надежность и эффективность вашего производства. Это оборудование станет верным помощником на долгие годы.