Тестомес HURAKAN HKN-30SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-30SN2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кафе, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс. Он гарантирует идеальную консистенцию теста для пиццы и дрожжевой выпечки, экономя время поваров и обеспечивая стабильно высокое качество продукции. Вы получаете равномерно вымешанное тесто для идеальной основы и воздушных хлебобулочных изделий, увеличивая скорость приготовления и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает особенно тщательное и бережное замешивание, идеально подходит для эластичного теста для пиццы и пышного дрожжевого теста, не повреждая его структуру.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Максимально упрощают конструкцию, повышая надежность и снижая риск поломок по сравнению с механизмами подъема. Это ускоряет процесс загрузки и выгрузки.
• Две скорости вращения (125 / 250 об/мин) — Позволяют гибко подбирать интенсивность замеса под разные рецептуры: медленный режим для начального смешивания ингредиентов, быстрый — для окончательного формирования клейковины.
• Максимальная загрузка 12 кг муки — Рассчитан на средние производственные объемы, позволяя за один цикл приготовить тесто для большой партии продукции, что оптимально для кухни с постоянным спросом.
• Материал корпуса из крашеной стали — Гарантирует прочность, устойчивость к механическим воздействиям и коррозии, что важно для долговечной работы в условиях высокой влажности и интенсивного использования на профессиональной кухне.
• Напольная установка и вес 102 кг — Обеспечивает исключительную устойчивость и минимальную вибрацию даже на максимальных скоростях, что важно для безопасности и сохранности оборудования на кухне.
• Напряжение питания 380В — Подключение к промышленной сети гарантирует стабильную работу мощного двигателя без просадок и перегрузок в условиях непрерывной эксплуатации.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления идеального эластичного теста, в пекарнях и кондитерских для замеса дрожжевого теста под булки, багеты и круассаны, а также в кулинариях и ресторанах для собственной выпечки.

Конструктивные особенности

Прочная стальная рама и литой корпус рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Модель выделяется своей надежной конструкцией с неподвижной траверсой, что снижает количество подвижных элементов и упрощает обслуживание. Компактные габариты оптимизируют использование производственного пространства.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка, кг	12
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	125 / 250
Мощность, кВт	1.5
Напряжение питания, В	380
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Дежа тестомеса	Несъемная
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	445x730x860
Вес, кг	102
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-30SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.