Тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V

Профессиональный спиральный тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V — Ваш надежный помощник в выпечке

Представляем мощный и надежный тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V, созданный для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Эта модель станет незаменимым оборудованием для замеса крутого дрожжевого теста и основы для пиццы, обеспечивая идеальную текстуру и однородность каждой партии.

Главные особенности и преимущества

Спиральный тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V сочетает в себе высокую производительность, продуманную конструкцию и простоту эксплуатации. Благодаря мощному двигателю и специальной геометрии спирального месильного органа, замес происходит быстро и качественно, не перегревая тесто.

• Мощность и производительность: Двигатель мощностью 2.2 кВт (380 В) позволяет замешивать до 16 кг теста за цикл, что идеально подходит для заведений со средней и высокой проходимостью.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями позволяет адаптировать процесс замеса под разные виды теста — от медленного вымешивания до быстрого обминания.
• Надежная конструкция: Корпус из крашеной стали устойчив к механическим повреждениям и воздействию влаги, что гарантирует долгий срок службы.
• Удобство работы: Неподъемная траверса и несъемная дежа обеспечивают стабильность во время работы. Простая конструкция облегчает обслуживание и очистку.
• Оптимальный объем: Дежа объемом 40 литров позволяет готовить тесто как для небольших партий, так и для массовой выпечки.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V идеально подходит для приготовления:

• Теста для пиццы: Достигается идеальная эластичность и однородность, что позволяет раскатывать тонкое и прочное тесто.
• Дрожжевого теста: Для булочек, хлеба, пирожков, багетов и другой сдобной выпечки. Спиральный механизм бережно вымешивает тесто, сохраняя его структуру.
• Крутого теста: Для пельменей, вареников, чебуреков и лапши — машина справляется с плотными и тугими массами без перегрузки.

Выбирая HURAKAN HKN-E40SN2V, вы получаете профессиональное оборудование, которое значительно ускорит и упростит процесс приготовления теста, повысит качество вашей продукции и снизит нагрузку на персонал.