Тестомес HURAKAN HKN-40SN

Тестомес HURAKAN HKN-40SN — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат выпечки. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес, обеспечивая идеальную структуру теста для пушистого хлеба и эластичной основы для пиццы. Это ваш ключ к повышению производительности и гарантии безупречного качества каждого изделия.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и одновременно бережное перемешивание. Идеально подходит для дрожжевого теста, так как не нагревает его, сохраняя активность дрожжей и способствуя правильному подъему.
• Объем дежи 40 литров (макс. загрузка 20 кг теста) — Позволяет за один цикл приготовить крупную партию продукции, что оптимально для среднего и высокого потока заказов, экономя время и электроэнергию.
• Мощный двигатель 2.2 кВт — Легко справляется с плотным тестом и максимальной загрузкой, обеспечивая стабильную работу без перегревов и простоев в самые загруженные часы.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины, исключая люфты и износ механизма подъема, что критично для интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Скорость вращения 250 об/мин — Оптимальна для быстрого и качественного формирования клейковины, что напрямую влияет на упругость и текстуру готового теста.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и упрощает гигиеническую уборку, поддерживая санитарные стандарты на кухне.
• Напольная установка и компактные габариты — Агрегат стационарно размещается на полу, экономя пространство на столешницах, при этом его размеры (490x790x1050 мм) позволяют вписать технику даже в ограниченное пространство.
• Простое управление с одной скоростью и электрическим подключением — Минималистичная панель управления делает работу интуитивно понятной для любого сотрудника, а для запуска требуется лишь стандартная розетка на 220В.

Области применения

Тестомес незаменим в цехах, где требуется регулярное производство больших объемов теста. Он идеально подходит для замеса:

• Дрожжевого теста для булок, багетов, пирогов и классического хлеба в пекарнях.
• Эластичного теста для пиццы в пиццериях и ресторанах итальянской кухни.
• Основы для другой выпечки в кондитерских цехах кафе и столовых.

Конструктивные особенности

Модель HKN-40SN построена на базе надежного двигателя, заключенного в корпус из прочной крашеной стали. Конструкция с неподъемной траверсой минимизирует точки износа, рассчитана на многолетнюю интенсивную работу. Спиральный механизм гарантирует равномерный замес по всему объему дежи, предотвращая образование сухих комков.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	40
Максимальная загрузка, кг	20
Мощность, кВт	2.2
Скорость вращения, об/мин	250
Количество скоростей	1
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	490x790x1050
Материал корпуса	Крашеная сталь
Напряжение питания, В	220
Вес, кг	133
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-40SN с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.