Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, где важен стабильный объем и безупречное качество теста. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную консистенцию и структуру теста для пиццы и дрожжевых основ в каждом цикле. Это ваш ключ к ускорению производства, снижению трудозатрат и гарантии одинакового вкуса вашей выпечки день ото дня.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для интенсивного замеса эластичного дрожжевого и пиццевого теста, обеспечивая его максимальную аэрацию и правильное развитие клейковины.
• Мощный двигатель 2,4 кВт — Справляется с плотными и большими объемами теста без перегрева и потери мощности, что критически важно для бесперебойной работы в смену.
• Две скорости работы (125/250 об/мин) — Низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для интенсивного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Неподъемная траверса — Повышает надежность и долговечность конструкции, сводя к минимуму риск люфтов и поломок при постоянных нагрузках.
• Несъемная дежа объемом 40 л — Изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к коррозии. Объем позволяет за один цикл приготовить до 24 кг готового теста.
• Максимальная загрузка 16 кг муки — Позволяет оптимизировать производственные циклы, готовя крупные партии для пикового спроса.
• Напольная установка и компактные габариты — Обеспечивает устойчивость машины при работе, экономя при этом полезное пространство производственного цеха.
• Напряжение питания 380В — Стандартное для профессиональной кухни подключение, обеспечивающее стабильную работу под высокой нагрузкой.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для приготовления основы под хлеб, булки и сдобу. В пиццериях оно используется для создания идеального эластичного теста для пиццы. Также тестомес подойдет для кондитерских цехов и крупных ресторанов, имеющих собственное хлебопекарное производство.

Конструктивные особенности

Прочный корпус и механизм из нержавеющей стали рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях повышенной влажности. Напольная конструкция с неподъемной траверсой гарантирует максимальную устойчивость и виброустойчивость даже при максимальной загрузке.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	40
Максимальная загрузка муки, кг	16
Мощность, кВт	2.4
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	125 / 250
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	490x790x1035
Вес, кг	133
Напряжение питания, В	380
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.