Тестомес HURAKAN HKN-M30SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-M30SN2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, гарантируя идеальную структуру теста для ваших лучших блюд. Вы получаете однородную, эластичную массу без следов непромеса, что напрямую влияет на качество выпечки и снижает зависимость от квалификации пекаря.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и одновременно бережное вымешивание, что идеально подходит для дрожжевого теста и эластичной основы для пиццы. Тесто насыщается кислородом, не перегревается и приобретает нужную упругость.
• Максимальная загрузка 13 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что значительно увеличивает производительность вашей кухни в часы пик.
• Двухскоростной двигатель (1,5 кВт) — Дает гибкость в работе с разными рецептами. Низкая скорость (150 об/мин) подходит для начального смешивания ингредиентов, а высокая (200 об/мин) — для интенсивного замеса и развития клейковины.
• Несъемная дежа объемом 35 л — Изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и простоту ухода. Отсутствие съемных механизмов повышает надежность и долговечность машины.
• Неподъемная траверса — Конструкция с фиксированной траверсой увеличивает устойчивость и прочность аппарата при постоянных интенсивных нагрузках.
• Напольная установка и вес 100 кг — Обеспечивает максимальную устойчивость и минимальную вибрацию во время работы даже на максимальных скоростях, что важно для безопасности и сохранности покрытия кухни.
• Компактные габаритные размеры (435x750x900 мм) — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство производственного помещения.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Защищает аппарат от коррозии и агрессивной кухонной среды, облегчая поддержание чистоты.
• Электрическое подключение 220В — Стандартное напряжение для большинства предприятий общественного питания, не требует подведения специальных линий.

Области применения

Тестомес незаменим для приготовления идеального теста для неаполитанской и классической пиццы, а также для разнообразного хлеба, булочек, круассанов и другой сдобной выпечки. Он станет ключевым звеном на производстве в пекарне-кондитерской, в горячем цеху ресторана или на кухне специализированной пиццерии.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается усиленной конструкцией, где основной вес (100 кг) приходится на массивное основание и мощный двигатель, что гасит вибрации. Корпус из крашеной стали и дежа из нержавейки рассчитаны на многолетнюю эксплуатацию в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок. Оптимальное соотношение скоростей вращения спирали и дежи гарантирует быстрый и качественный замес без локального перегрева, который может убить дрожжи.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка	13 кг
Объем дежи	35 л
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	150 / 200
Мощность двигателя	1.5 кВт (1500 Вт)
Напряжение питания	220 В
Установка	Напольная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	435x750x900 мм
Вес	100 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-M30SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.