ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-2S-С 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-2S-С 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста, таких как дрожжевое тесто для пиццы, хлеба и другой выпечки. Его ключевое преимущество — бережное, но тщательное вымешивание больших объемов, что позволяет добиться идеальной структуры и однородности теста без перегрева. Аппарат оснащен подъемной траверсой и съемной дежой, что значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, обеспечивая удобство и гигиену на производстве.

Характеристики

• Тип тестомеса: спиральный


• Назначение: для пиццы / для дрожжевого теста


• Установка: напольная


• Подключение: электрическое, 3-фазное


• Напряжение питания, В: 380


• Мощность (Вт): 1.1


• Объем дежи, л: 41


• Максимальная загрузка теста, кг: 35


• Производительность, max: 112 кг/час


• Количество скоростей: 2


• Скорость вращения спирали, об/мин: 78 / 155


• Скорость вращения дежи, об/мин: 11 / 22.5


• Диаметр чаши, мм: 450


• Дежа: съемная


• Механизм поднятия: подъемная траверса


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 480x805x825


• Длина, мм: 480


• Ширина, мм: 805


• Высота, мм: 825


• Вес, кг: 95.4


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Подъемная траверса: Механизм подъема рабочей головы облегчает доступ к деже для загрузки и выгрузки.


• Съемная дежа из нержавеющей стали: Обеспечивает простоту и тщательность мойки, соответствует санитарным нормам.


• Рабочие органы из нержавеющей стали: Спираль и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность.


• Двухскоростной режим работы: Позволяет гибко подбирать интенсивность замеса для разных рецептур.


• Таймер: Входит в стандартную комплектацию для точного контроля времени замеса.


• Отсекатель теста: Предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный замес.


• Малошумная трансмиссия: Специальная конструкция редуктора снижает уровень шума во время работы.


• Напольные колесики: Обеспечивают мобильность оборудования на кухне.


• Окрашенный корпус: Защищает от коррозии и облегчает уход.

Области применения

Тестомес идеально подходит для использования в пекарнях, пиццериях, ресторанах, кондитерских цехах и на других пищевых производствах, где требуется регулярное приготовление больших объемов качественного дрожжевого теста для пиццы, фокаччи, хлеба и булочек.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата основана на надежной спиральной системе замеса, где вращающаяся спираль и медленно вращающаяся дежа обеспечивают эффективное и бережное перемешивание. Подъемный механизм траверсы и съемная дежа продуманы для максимального удобства оператора. Все критически важные элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует высоким стандартам пищевой гигиены.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-40-2S-С 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.