Тестомес спиральный ABAT ТМС-120СП-2П

Тестомес спиральный ABAT ТМС-120СП-2П — это профессиональное решение для пекарен, ресторанов и пищевых производств, где важен стабильно высокий объем выпускаемой продукции. Он полностью решает задачу интенсивного замеса больших партий дрожжевого теста для хлеба, булок и основы для пиццы, обеспечивая идеальную структуру и равномерность. Это ваш ключ к повышению производительности и стандартизации качества выпечки, что напрямую влияет на рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Производительность до 400 кг/час — позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в условиях высокой загрузки, значительно ускоряя цикл приготовления.
• Подкатная дежа на колесах — решает проблему трудоемкой погрузки и разгрузки. Дежу можно легко откатить к месту расстойки или разделки, экономя время и силы персонала.
• Подъемная траверса — обеспечивает удобный и безопасный доступ к деже для быстрой выгрузки готового теста и последующей гигиеничной мойки.
• Две скорости работы (125/250 об/мин) — предоставляют гибкость в работе: медленная скорость для первоначального смешивания ингредиентов, а быстрая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Программируемая панель управления с таймером — позволяет точно контролировать время замеса для каждого рецепта, гарантируя повторяемость результата и освобождая повара для других задач.
• Ременной привод — обеспечивает плавную и надежную передачу крутящего момента, снижая нагрузку на двигатель и увеличивая срок службы оборудования.
• Конструкция из крашеной стали — гарантирует прочность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности производственной кухни.
• Максимальная загрузка 80 кг — идеально подходит для крупных пекарен и цехов, где требуется единовременно готовить значительные объемы теста.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и надежную фиксацию мощного оборудования при работе.
• Напряжение питания 380В — стандартное для профессиональных кухонь, обеспечивает необходимую мощность для непрерывной работы с большими нагрузками.

Области применения Оборудование незаменимо в пекарнях и хлебозаводах для замеса классического дрожжевого теста. В ресторанах и пиццериях оно используется для приготовления идеальной основы для пиццы. В кондитерских цехах подходит для некоторых видов сдобного теста.

Конструктивные особенности Мощная конструкция из крашеной стали рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Спиральный механизм замеса специально разработан для работы с плотным и упругим дрожжевым тестом, обеспечивая его качественное насыщение кислородом и развитие глютена. Эргономичная подъемная траверса и мобильная подкатная дежа делают процесс работы максимально удобным и безопасным для оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Объем, л	120
Максимальная загрузка, кг	80
Количество скоростей	2
Скорость, об/мин	125 / 250
Производительность, max	400 кг/час
Мощность, кВт	5.4
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Подкатная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	930х1765х1130
Вес, кг	425
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия
Возможна рассрочка	Да

Заказывайте Тестомес спиральный ABAT ТМС-120СП-2П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.