Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-МЦ

Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-МЦ — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов с высоким объемом производства. Он идеально подходит для замеса упругого дрожжевого теста и эластичной основы для пиццы, обеспечивая стабильное качество продукции и повышая производительность вашей кухни. Автоматизация замеса освобождает персонал для других задач и гарантирует идеальную консистенцию теста партия за партией.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное и равномерное вымешивание теста без разрывов клейковины, что критически важно для получения воздушной и пористой структуры готовых изделий.
• Мощный двигатель 1600 Вт — Справляется с интенсивными нагрузками и большими объемами замеса, гарантируя бесперебойную работу даже в условиях напряженного графика кухни.
• Несъемная дежа на 30 л (макс. загрузка 18 кг) — Прочная и надежная конструкция, исключающая необходимость в снятии и переноске чаши, что повышает безопасность и удобство оператора.
• Плавная регулировка скорости (90-180 об/мин) через частотный преобразователь — Позволяет гибко подбирать режим замеса для разных рецептов, от нежного до интенсивного вымешивания, обеспечивая идеальный результат для любого типа теста.
• Ременно-цепной привод — Повышает долговечность и надежность механизма, снижая затраты на обслуживание и риск поломок при длительной эксплуатации.
• Производительность до 110 кг теста в час — Позволяет обеспечить бесперебойную работу даже самого загруженного производства, значительно увеличивая выпуск готовой продукции.
• Электромеханическая панель управления — Интуитивно понятное и надежное управление, стойкое к влаге и частым циклам включения/выключения.
• Неподъемная траверса — Повышает устойчивость и безопасность оборудования при работе, предотвращая случайные смещения и вибрации.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода, устойчив к коррозии и агрессивной кухонной среде.
• Напольная установка — Стабильное и безопасное размещение на производстве, рассчитанное на постоянную интенсивную эксплуатацию.
• Компактные габариты (490х820х660 мм) — Эргономичная конструкция позволяет эффективно использовать даже ограниченное пространство цеха или подсобного помещения.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления классического дрожжевого теста для хлеба, булок и выпечки, а также эластичного теста для итальянской пиццы с тонкими и толстыми краями. Идеально подходит для оснащения пекарен, пиццерий, ресторанов с собственной выпечкой и крупных кондитерских цехов.

Конструктивные особенности

Модель отличается усиленной конструкцией, где все ключевые элементы выполнены для длительной работы под нагрузкой. Неподъемная траверса и массивный вес (97 кг) гасят вибрации, обеспечивая устойчивость. Использование нержавеющей стали по всему корпусу гарантирует соответствие строгим санитарным нормам общепита.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка, кг	18
Мощность, Вт	1600
Скорость вращения, об/мин	90...180 (плавная регулировка)
Количество скоростей	Вариатор
Производительность max, кг/час	110
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Напряжение питания, В	220
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	490х820х660
Вес, кг	97
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-МЦ с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.