Тестомес спиральный ABAT ТМС-30НН-МЦ

Профессиональный спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ

Представляем вашему вниманию надежный и производительный тестомес спирального типа ABAT ТМС-30НН-МЦ, созданный для интенсивной работы на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Эта модель станет незаменимым помощником для приготовления крутого дрожжевого теста, теста для пиццы, а также других видов теста, требующих тщательного и бережного вымешивания. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, оборудование обеспечивает идеальную текстуру продукта, сохраняя его структуру и воздушность.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: До 110 кг готового теста в час позволяет обслуживать большие объемы заказов, что идеально подходит для пиццерий, пекарен и ресторанов с высокой проходимостью.
• Плавная регулировка скорости (вариатор): В отличие от ступенчатых моделей, вариатор позволяет бесшумно и точно настраивать скорость вращения спирали в диапазоне от 90 до 180 об/мин. Это дает возможность адаптировать процесс замеса под конкретный рецепт, начиная от бережного перемешивания и заканчивая интенсивным вымешиванием.
• Прочная конструкция: Корпус из высококачественной стали обеспечивает долговечность и устойчивость к механическим нагрузкам. Машина весом 97 кг не требует дополнительного крепления к полу и не вибрирует во время работы.
• Оптимальный объем дежи: Общий объем дежи составляет 30 литров, а максимальная загрузка теста — 18 кг. Это идеальный баланс для небольших и средних производств, позволяющий готовить как пробные партии, так и стандартные объемы для реализации.
• Простота эксплуатации: Неподъемная траверса и несъемная дежа упрощают конструкцию, делая машину более надежной. Загрузка и выгрузка теста производятся вручную, что исключает сложные механизмы, которые могут выйти из строя.
• Универсальность: Специально разработана для работы с дрожжевым тестом и тестом для пиццы. Спиральная насадка обеспечивает быстрое и равномерное замешивание, не перегревая тесто и не разрушая клейковину.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ идеально подходит для:

• Пиццерий: Быстрое приготовление эластичного теста для пиццы, которое не рвется и хорошо растягивается.
• Пекарен и кондитерских: Замес дрожжевого теста для булочек, хлеба, пирожков и другой выпечки.
• Ресторанов и кафе: Приготовление теста для домашних лепешек, лаваша и других изделий.
• Производственных цехов: Как основное оборудование для малого и среднего бизнеса по производству хлебобулочных изделий.

Выбирая ABAT ТМС-30НН-МЦ, вы получаете профессиональное оборудование с отличным соотношением цены и качества, которое прослужит долгие годы благодаря простой и надежной конструкции, адаптированной к российским условиям эксплуатации.