Тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Р

Профессиональный спиральный тестомес ABAT ТМС-40НН-2Р — это надежное решение для интенсивного замеса дрожжевого и пиццерийного теста. Модель создана для предприятий общественного питания с высокой проходимостью: пиццерий, пекарен, кондитерских цехов и ресторанов. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, оборудование обеспечивает идеальную текстуру теста, сохраняя его эластичность и воздушность.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: До 125 кг готового теста в час при максимальной загрузке 25 кг. Идеально для непрерывного производства.
• Две скорости вращения: 80 и 160 об/мин. Первая скорость для бережного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Надежная конструкция: Корпус из стали с полимерным покрытием устойчив к коррозии, ударам и воздействию моющих средств. Неподъемная траверса обеспечивает жесткость и долговечность механизма.
• Несъемная дежа объемом 40 литров: Обеспечивает стабильное положение чаши во время работы. Форма дежи и спиральный вал гарантируют равномерное вымешивание без комков.
• Простота управления: Интуитивно понятные переключатели скоростей и времени замеса. Оборудование не требует сложного обучения персонала.
• Универсальность: Отлично справляется с крутым дрожжевым тестом для хлеба и булочек, а также с нежным тестом для пиццы и кишов.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Способ установки	Напольная
Общий объем дежи	40 л
Тип подключения	Электрический (380 В)
Производительность	125 кг/час
Количество скоростей	2
Скорость вращения	80 / 160 об/мин
Мощность	1.4 кВт
Максимальная загрузка	25 кг
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Габариты (ДхШхВ)	455х790х755 мм
Вес	100 кг
Гарантия	12 месяцев

Способы применения

Тестомес ABAT ТМС-40НН-2Р идеально подходит для:

• Приготовления теста для пиццы: Достижение идеальной эластичности и тонкой структуры без разрывов.
• Замеса дрожжевого теста: Для хлеба, багетов, булочек, куличей и другой сдобы.
• Работы с крутыми видами теста: Для пельменей, вареников, лапши и пресных лепешек.

Оборудование легко вписывается в технологическую линию любой кухни. Для начала работы достаточно подключить машину к сети 380В, загрузить ингредиенты в дежу и выбрать подходящую скорость. Благодаря высокой надежности и простоте обслуживания, тестомес станет незаменимым помощником на вашем производстве.

Внимание! Возможна рассрочка. Уточняйте условия у менеджеров.