Тестомес спиральный APACH Bakery Line V 160

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line V 160

Представляем вашему вниманию мощный и надежный тестомес спирального типа APACH Bakery Line V 160, произведенный в Италии. Эта модель создана для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях и кондитерских, где требуется безупречное качество замеса больших объемов дрожжевого теста. Корпус из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода, соответствуя самым строгим санитарным нормам.

Ключевые особенности и преимущества

• Неподъемная траверса (неподъемная дежа): Обеспечивает максимальную жесткость и стабильность конструкции во время работы. Это исключает вибрации и позволяет добиться идеального вымешивания даже самых тугих видов теста.
• Несъемная дежа объемом 266 литров: Позволяет замешивать до 160 кг теста за один цикл. Дежа выполнена из нержавеющей стали и оснащена удобными ручками для безопасной выгрузки готового продукта.
• Две скорости работы: Дают возможность гибко настраивать процесс замеса. Первая скорость идеально подходит для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Мощный двигатель 11.1 кВт: Обеспечивает стабильную работу под высокими нагрузками, гарантируя быстрое и качественное приготовление теста любой консистенции.
• Эргономичная панель управления: Простая и интуитивно понятная, с защитой от случайного включения, что повышает безопасность оператора.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес APACH Bakery Line V 160 станет незаменимым помощником для:

• Пекарен и хлебозаводов: Идеален для замеса пшеничного, ржаного, цельнозернового и смешанного теста для хлеба, батонов, булок и другой выпечки.
• Кондитерских производств: Отлично справляется с приготовлением сдобного, слоеного и заварного теста, а также теста для пиццы и пирогов.
• Ресторанов и кафе: Обеспечивает стабильное качество теста для пиццы, лепешек, пирожков и других изделий в условиях высокого спроса.

Выбирая APACH Bakery Line V 160, вы инвестируете в надежное итальянское оборудование, которое будет радовать вас стабильной работой и отличными результатами на протяжении многих лет. Спиральный механизм замеса гарантирует бережное, но тщательное вымешивание, сохраняя структуру теста и насыщая его кислородом.