Тестомес спиральный Fimar 38SB

Профессиональный тестомес спиральный Fimar 38SB

Представляем вашему вниманию мощный и надежный спиральный тестомес Fimar 38SB — идеальное решение для интенсивного замеса крутого и тугого теста в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и ресторанах. Эта модель итальянского бренда Fimar зарекомендовала себя как выносливый «работяга», способный выдерживать высокие нагрузки и обеспечивать стабильное качество продукта. Благодаря спиральному крюку и фиксированной деже, тесто тщательно вымешивается, приобретая идеальную эластичность и однородную структуру без комков.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка до 38 кг теста за один замес позволяет быстро обслуживать большой поток посетителей. Общая производительность составляет 114 кг/час.
• Мощность и надежность: Двигатель мощностью 1,5 кВт (380 В) обеспечивает стабильную работу даже при замесе самых плотных видов теста, не перегреваясь и не снижая оборотов.
• Оптимальная скорость замеса: Скорость вращения дежи 90 об/мин — это золотая середина для качественного вымешивания без перегрева теста.
• Фиксированная дежа: Конструкция с неподвижной дежой гарантирует безопасность и простоту эксплуатации: тесто не разбрызгивается, а все компоненты смешиваются максимально эффективно.
• Универсальность: Отлично справляется с дрожжевым, песочным, слоеным тестом, а также с тестом для пиццы, хлеба и булочек.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес Fimar 38SB незаменим для:

• Пиццерий: Быстрый и качественный замес эластичного теста для пиццы, которое не рвется и отлично тянется.
• Пекарен: Приготовление больших партий хлебного, батонов и сдобного теста.
• Кондитерских цехов: Замес песочного, пряничного и бисквитного теста для тортов и пирожных.
• Ресторанов и столовых: Производство вареников, пельменей, чебуреков и другой продукции из теста.

Выбирая Fimar 38SB, вы получаете профессиональное оборудование, которое прослужит долгие годы и станет надежным помощником на вашей кухне.