Тестомес спиральный Fimar 7SB

Профессиональный тестомес спиральный Fimar 7SB

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес Fimar 7SB — идеальное решение для небольших пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и ресторанов. Эта компактная, но мощная модель создана для интенсивной работы и обеспечивает идеальный замес теста любой консистенции. Благодаря спиральной технологии замеса, тесто получается однородным, эластичным и насыщенным кислородом, что гарантирует отличный подъем и пышность готовой выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

• Спиральный механизм замеса: Обеспечивает максимально качественный и быстрый замес. Спираль вращается в неподвижной деже, что позволяет эффективно вымешивать даже крутое тесто без перегрева.
• Оптимальная производительность: При общем объеме дежи 10 литров максимальная загрузка теста составляет до 5 кг (сухих ингредиентов), что позволяет за один цикл приготовить до 21 кг готового теста в час.
• Надежная конструкция: Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Дежа также изготовлена из нержавейки, что гарантирует гигиеничность и долгий срок службы.
• Удобство управления: Простое и интуитивно понятное управление с механическим таймером позволяет задавать точное время замеса, освобождая руки персонала для других задач.
• Безопасность: Оборудование оснащено защитной решеткой, блокирующей работу при поднятии, что полностью исключает травмы во время эксплуатации.
• Энергоэффективность: Мощный двигатель мощностью 0,37 кВт потребляет минимальное количество электроэнергии, что снижает эксплуатационные расходы.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес Fimar 7SB идеально подходит для приготовления широкого спектра тестовых заготовок:

• Дрожжевое тесто: Для хлеба, булочек, пирожков, бриошей и куличей.
• Пицца: Замес эластичного теста для итальянской пиццы с идеальной текстурой.
• Крутое тесто: Для пельменей, вареников, лапши и чебуреков.
• Сдобное тесто: Для кексов, куличей и сладкой выпечки с добавлением масла и яиц.

Благодаря компактным размерам, модель легко размещается на любом рабочем столе, не занимая много места. Высокая надежность и простота в обслуживании делают Fimar 7SB незаменимым помощником для профессионалов, ценящих качество и стабильный результат.