Тестомес спиральный Fimar 50SL

Тестомес спиральный Fimar 50SL — это профессиональное решение для интенсивного производства в хлебопекарнях, кондитерских цехах, пекарнях-кулинариях и крупных ресторанах. Он полностью автоматизирует процесс замеса, обеспечивая безупречное качество теста для широкого ассортимента продукции — от хлеба и пиццы до изысканных десертов. Это ваш ключ к стабильному выходу готовой продукции до 150 кг/час, что позволяет масштабировать производство и оптимизировать трудозатраты.

Особенности и опции

• Подъемная траверса — обеспечивает легкий и безопасный доступ к деже для быстрой выгрузки готового теста и простоты очистки, экономя время персонала.
• Несъемная вращающаяся дежа — гарантирует максимальную устойчивость и надежность даже при интенсивном замесе плотных видов теста, исключая вибрации.
• Спиральная насадка — бережно и тщательно вымешивает тесто, идеально развивая клейковину без повреждения его структуры, что критично для качества хлеба и выпечки.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь AISI 304 — соответствует строгим санитарным нормам общепита, устойчив к коррозии и легко моется.
• Предохранительный микровыключатель — блокирует запуск машины при открытой крышке, обеспечивая полную безопасность оператора.
• Решетчатая крышка из нержавеющей стали — предотвращает попадание посторонних предметов во время работы, сохраняя гигиеничность процесса.
• Электромеханическое управление — интуитивно понятное и надежное, рассчитано на многолетнюю эксплуатацию в условиях повышенной влажности и запыленности.
• Регулируемые ножки — позволяют точно выставить оборудование по уровню на любом полу, обеспечивая стабильную работу без вибраций.
• Усиленный корпус с износостойким покрытием — защищает машину от механических повреждений и агрессивной среды производственного цеха, продлевая срок службы.
• Напольное исполнение — обеспечивает устойчивость при работе с большими объемами, что делает агрегат стационарной и неотъемлемой частью технологической линии.

Области применения

Этот тестомес незаменим для замеса упругого дрожжевого теста для формового и подового хлеба, а также для нежного песочного, бисквитного и слоеного теста в кондитерском деле. В ресторанах и пиццериях он идеально справляется с приготовлением эластичного теста для пиццы, пасты и даже пельменей. Оборудование подходит для работы с безглютеновыми составами, обеспечивая равномерную консистенцию.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция рассчитана на многократные ежедневные циклы. Все контактирующие с продуктом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что облегчает мойку и гарантирует соответствие СанПиН. Низкооборотная спираль (80 об/мин) обеспечивает правильный замес без чрезмерного нагрева и окисления теста. Компактные габариты позволяют оптимально использовать производственное пространство.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	2,2 кВт
Максимальная загрузка	50 кг
Производительность	150 кг/час
Напряжение	380 В (трехфазное)
Объем дежи	62 л
Тип крепления дежи	Несъемная, вращающаяся
Скорость вращения насадки	80 об/мин
Материал дежи/спирали	Нержавеющая сталь AISI 304
Габариты (Ш×Г×В)	520×927×1074 мм
Вес	185 кг

Заказывайте тестомес спиральный Fimar 50SL с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.