Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с деж. нерж. в комплекте

Представляем вашему вниманию профессиональную тестомесильную машину ПЕНЗМАШ ТММ-140 — надежное решение для интенсивного замеса теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель оснащена съемной дежой из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность оборудования. Машина создана для работы в условиях высоких нагрузок и обеспечивает стабильное качество замеса любой консистенции.

Главное преимущество данной модели — универсальность и мощность. Благодаря продуманной конструкции и двигателю мощностью 1,5 кВт, аппарат справляется с крутым дрожжевым, песочным, слоеным и пресным тестом. Рабочий орган (месильный рычаг) имитирует ручной замес, бережно, но интенсивно обрабатывая массу, что способствует правильному развитию клейковины и насыщению теста кислородом.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: До 550 кг готового теста в час позволяет обслуживать большие объемы заказов без простоев.
• Вместительная дежа из нержавейки: Объем 140 литров и максимальная загрузка до 50 кг муки (или готового теста) делают машину идеальной для средних и крупных производств.
• Съемная дежа: Упрощает процесс выгрузки теста и мытья емкости. Дежа легко отсоединяется от привода, что ускоряет цикл работы.
• Надежность и безопасность: Корпус выполнен из прочной стали, покрытой износостойкой краской. Предусмотрена блокировка подъема дежи во время работы.
• Простота управления: Интуитивно понятные органы управления позволяют быстро освоить работу даже новому сотруднику.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Общий объем дежи	140 л
Производительность	550 кг/ч
Напряжение питания	380 В (3 фазы)
Тип крепления дежи	Съемная
Максимальная загрузка	50 кг
Мощность двигателя	1,5 кВт

Способы применения

Машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 незаменима на любом пищевом производстве, где требуется механизированный замес. Она отлично подходит для:

• Хлебопекарных производств: Замес дрожжевого теста для хлеба, батонов, булочек и пирожков.
• Кондитерских цехов: Приготовление песочного, бисквитного, заварного и пряничного теста.
• Пиццерий и ресторанов: Быстрое получение эластичного теста для пиццы, лаваша и лепешек.
• Производства пельменей и вареников: Замес крутого пресного теста в больших объемах.

Выбирая Тестомесильную машину ПЕНЗМАШ ТММ-140, вы получаете профессиональный инструмент, который окупается за счет высокой скорости работы, стабильного результата и минимальных затрат на обслуживание. Дежа из нержавеющей стали в комплекте — это готовое решение для запуска производства без дополнительных вложений.