ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф — это профессиональное итальянское оборудование для пиццерий, пекарен и ресторанов, где требуется стабильно высокое качество теста в больших объемах. Он решает ключевую задачу — бережно и интенсивно замешивает упругое пиццевое и дрожжевое тесто, насыщая его кислородом и обеспечивая идеальную структуру для воздушной, эластичной основы. Это ваш надежный партнер для повышения производительности и стандартизации рецептуры.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное, но тщательное вымешивание плотного теста, не повреждая его структуру, что критично для правильного развития клейковины.
• Максимальная загрузка 25 кг и производительность 88 кг/час — Позволяет быстро готовить крупные партии теста, полностью покрывая высокую нагрузку на кухне в часы-пик.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Обеспечивает удобный доступ к деже для легкой загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, экономя время и усилия персонала.
• Съемная дежа из нержавеющей стали объемом 32 л — Легко снимается для быстрой очистки, соблюдения гигиены и транспортировки готового теста. Материал устойчив к коррозии и соответствует санитарным нормам.
• Две скорости вращения (спираль: 78/155 об/мин, дежа: 11,25/22,5 об/мин) — Дают гибкость в выборе режима замеса для разных рецептур: от медленного первоначального смешивания до интенсивного замеса.
• Встроенный таймер — Позволяет точно устанавливать время замеса для достижения идеального, повторяемого результата от партии к партии.
• Отсекатель теста — Специальное приспособление для очистки стенок дежи во время работы, что способствует более равномерному замесу без остатков ингредиентов.
• Защитная решетка из нержавеющей стали — Обеспечивает безопасность оператора, блокируя доступ к движущимся частям во время работы оборудования.
• Малошумная система трансмиссии — Снижает уровень шума в рабочем помещении, создавая более комфортные условия для персонала.
• Колесики в комплекте — Обеспечивают мобильность тяжелого оборудования для удобства перемещения по кухне и уборки.
• Напольная установка и подключение 380В — Стабильная и мощная работа для интенсивного промышленного использования.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Защищает внутренние механизмы от воздействий кухонной среды, обеспечивая долговечность.

Области применения

Этот тестомес незаменим для приготовления идеальной основы для пиццы, дрожжевого теста для хлеба и булок, а также теста для фокаччи, кальцоне и другой выпечки в пиццериях, пекарнях, ресторанах и крупных кулинарных цехах.

Конструктивные особенности

Конструкция с подъемной траверсой и съемной дежей максимально упрощает процесс работы и обслуживания. Все ключевые элементы, контактирующие с продуктом (дежа, спираль), выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и соответствие строгим стандартам общественного питания. Прочный корпус и мощный двигатель (1.5 кВт) рассчитаны на длительную работу под высокой нагрузкой.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф с доставкой по всей России!

---

Параметр	Значение
Назначение / тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Тип тестомеса	спиральный
Установка	Напольная
Подключение	Электрическое, 3-фазное
Напряжение питания, В	380
Мощность, кВт	1.5
Максимальная загрузка теста, кг	25
Объем дежи, л	32
Производительность, max	88 кг/час
Количество скоростей	2
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	425x735x805
Вес, кг	103
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.