ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста, таких как пиццевое и дрожжевое. Его ключевое преимущество — бережное, но тщательное вымешивание, которое обеспечивает идеальную структуру теста, насыщает его кислородом и способствует правильному развитию клейковины. Благодаря высокой производительности и надежной конструкции он идеально подходит для пиццерий, пекарен и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большой объем производства.

Характеристики

• Назначение/тип: для пиццы / для дрожжевого теста


• Тип тестомеса: спиральный


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое, 3-фазное (380 В)


• Мощность (Вт): 1.5 кВт


• Максимальная загрузка теста, кг: 25


• Объем дежи, л: 32


• Производительность, max: 88 кг/час


• Количество скоростей: 2


• Скорость вращения спирали: 78/155 об/мин


• Скорость вращения дежи: 11,25/22,5 об/мин


• Диаметр чаши: 400 мм


• Дежа тестомеса: Съемная


• Механизм поднятия: подъемная траверса


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 425x735x805


• Вес, кг: 103


• Страна-производитель: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Подъемная траверса (голова): Обеспечивает удобный доступ к деже для загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста.


• Съемная дежа из нержавеющей стали: Легко снимается для очистки и транспортировки теста. Материал устойчив к коррозии и соответствует санитарным нормам.


• Рабочий орган (спираль) из нержавеющей стали: Прочная и гигиеничная спираль эффективно замешивает плотное тесто.


• Защитная решетка из нержавеющей стали: Обеспечивает безопасность оператора во время работы.


• Встроенный таймер: Позволяет точно устанавливать время замеса для достижения идеального результата.


• Отсекатель теста: Специальное приспособление для очистки стенок дежи, что способствует более равномерному замесу.


• Малошумная система трансмиссии: Снижает уровень шума в рабочем помещении.


• Колесики в комплекте: Обеспечивают мобильность оборудования для удобства перемещения и уборки.

Области применения

Оборудование используется на предприятиях общественного питания и пищевого производства для замеса различных видов теста:

• Пиццерии для приготовления идеальной основы для пиццы.


• Пекарни и хлебозаводы для производства дрожжевого хлебного теста.


• Рестораны и кулинарные цеха для изготовления теста под фокаччу, кальцоне и другую выпечку.

Конструктивные особенности

• Конструкция с подъемной траверсой и съемной дежей максимально упрощает процесс работы.


• Все ключевые элементы, контактирующие с продуктом (дежа, спираль), выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность.


• Прочный корпус из крашеной стали защищает внутренние механизмы.


• Наличие двух скоростей позволяет гибко подбирать режим замеса для разных рецептур.


• Мощный двигатель рассчитан на длительную работу под высокой нагрузкой.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-2S-С 3Ф с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.