ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-С 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-С 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса упругих видов теста, таких как дрожжевое тесто для пиццы, хлеба и другой выпечки. Его ключевое преимущество — бережное, но тщательное вымешивание, которое обеспечивает идеальную структуру и газоудерживающую способность теста, что критически важно для получения качественного конечного продукта. Аппарат идеально подходит для пекарен, пиццерий и цехов с высоким уровнем производства благодаря своей надежности и высокой производительности.

Характеристики

• Мощность (Вт): 1.5


• Напряжение питания, В: 380 (трехфазное)


• Тип тестомеса: спиральный


• Объем дежи, л: 32


• Максимальная загрузка теста, кг: 25


• Производительность, max: 88 кг/час


• Количество скоростей: 1


• Скорость вращения спирали, об/мин: 78


• Скорость вращения дежи, об/мин: 11.25


• Диаметр чаши, мм: 400


• Механизм поднятия: подъемная траверса


• Дежа тестомеса: Съемная


• Установка: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 425x735x805


• Вес, кг: 86


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Подъемная траверса (голова): Обеспечивает удобный доступ к деже и готовому тесту.


• Съемная дежа из нержавеющей стали: Легко снимается для загрузки ингредиентов, выгрузки теста и мытья.


• Рабочие органы из нержавеющей стали: Спираль и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность.


• Наличие отсекателя: Предотвращает налипание теста на стенки дежи, обеспечивая равномерный замес.


• Малошумная система трансмиссии: Создает комфортные условия для работы персонала.


• Таймер: Входит в стандартную комплектацию, позволяет точно задавать время замеса.


• Транспортные колесики: Обеспечивают мобильность оборудования на кухне.

Области применения

• Приготовление теста для пиццы.


• Замес дрожжевого теста для хлеба, булок, рогаликов.


• Производство теста для фокаччи и другой итальянской выпечки.


• Использование в пекарнях, пиццериях, ресторанах и крупных кондитерских цехах.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса основана на спиральном принципе работы: вращающаяся спираль перемешивает тесто внутри медленно вращающейся дежи. Это обеспечивает интенсивное и быстрое замешивание без чрезмерного нагрева массы, что сохраняет свойства дрожжей. Наличие подъемной траверсы и съемной дежи значительно упрощает процесс обслуживания. Прочный корпус из крашеной стали рассчитан на эксплуатацию в условиях пищевого производства.
Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-30-С 3Ф с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.