Тестомес спиральный PRISMAFOOD IBT 40 2V

Профессиональный спиральный тестомес PRISMAFOOD IBT 40 2V

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес PRISMAFOOD IBT 40 2V — надежное решение для интенсивного замеса крутого и дрожжевого теста. Данная модель создана для предприятий общественного питания, пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где требуется стабильное качество и высокая скорость работы. Итальянская сборка и продуманная конструкция гарантируют долгий срок службы даже при максимальных нагрузках.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка до 35 кг теста позволяет замешивать до 112 кг готовой продукции в час, что идеально подходит для заведений с большим потоком посетителей.
• Две скорости работы: Две фиксированные скорости обеспечивают бережный и эффективный замес. Первая скорость используется для замешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Надежная конструкция: Корпус из крашеной стали устойчив к коррозии и механическим повреждениям. Неподъемная траверса и несъемная дежа гарантируют жесткость и стабильность работы оборудования.
• Оптимальный объем дежи: Дежа объемом 41 литр выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.
• Простота управления: Интуитивно понятная панель управления с механическими переключателями позволяет легко контролировать процесс замеса.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция с регулируемыми ножками позволяет установить машину на любой ровной поверхности без дополнительного крепления.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес PRISMAFOOD IBT 40 2V идеально подходит для приготовления следующих видов теста:

• Тесто для пиццы: Спиральный механизм замеса идеально развивает клейковину, придавая тесту эластичность и воздушность, необходимые для тонкой и хрустящей основы.
• Дрожжевое тесто: Отлично справляется с замесом сдобного, хлебного и булочного теста, обеспечивая равномерное распределение дрожжей и равномерную структуру.
• Крутое тесто: Благодаря высокой мощности и двухскоростному режиму, машина легко замешивает плотное тесто для пельменей, вареников, лапши и рогаликов.
• Слоеное тесто: Возможно замешивание основы для слоеного теста с последующей ручной обработкой.

Данная модель станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, позволяя сократить время замеса и получить стабильно высокое качество каждой партии теста. Простота в эксплуатации и уходе делает ее отличным выбором для пекарен, пиццерий, ресторанов и столовых.

Статус товара: уточняйте наличие у менеджеров.