Тестомес спиральный WLBake SP18 E 2V

Откройте для себя профессиональное тестомесильное оборудование итальянского качества с моделью WLBake SP18 E 2V. Этот спиральный тестомес создан для интенсивной работы на малых и средних предприятиях общественного питания, в пекарнях, пиццериях и кондитерских. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, он гарантирует идеальный замес теста любой консистенции — от крутого дрожжевого до нежного сдобного.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянская сборка и надежность: Производство WLBake в Италии гарантирует высокое качество материалов и сборки, долговечность узлов и соответствие европейским стандартам.
• Спиральный месильный орган: Обеспечивает интенсивное и равномерное вымешивание теста без перегрева. Спираль эффективно захватывает всю массу, создавая идеальную клейковину для эластичного и воздушного теста.
• Две скорости замеса: Позволяют гибко подходить к приготовлению разных видов теста. Первая скорость — для бережного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Электронное управление с таймером: Интуитивно понятная панель управления позволяет точно задавать время замеса, что обеспечивает повторяемость результата и освобождает руки мастера для других задач.
• Цепная передача: В отличие от ременных аналогов, цепная передача не проскальзывает и выдерживает экстремальные нагрузки, передавая максимальный крутящий момент на спираль. Это гарантирует стабильную работу даже при замесе тугого теста.
• Оптимальный объем дежи (20 л): Идеальный выбор для загрузки от 1 до 18 кг теста. Компактные размеры позволяют разместить машину даже на небольшой кухне, сохраняя высокую производительность.

Технические характеристики

Страна производства	ИТАЛИЯ
Бренд	WLBake
Материал корпуса	Окрашенный металл
Общий объем дежи	20 л
Максимальная загрузка	18 кг
Тип управления	Электронная
Таймер	Электронный
Количество скоростей	2
Тип передачи	Цепная
Форма месильного органа	Спираль
Мощность	800 Вт
Напряжение	380 В (3 фазы)
Габариты (ДхШхВ)	697 x 390 x 690 мм
Вес	65 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес WLBake SP18 E 2V станет незаменимым помощником для приготовления:

• Хлеба и булочек: Замес крутого пшеничного и ржаного теста для подового и формового хлеба, батонов, булочек и бриошей.
• Пиццы: Получение эластичного, тянущегося теста для неаполитанской и римской пиццы, которое легко раскатывается и не рвется.
• Сдобы и кондитерских изделий: Бережный замес сдобного теста с большим количеством масла и сахара для куличей, кексов, булочек с начинкой.
• Пельменного и чебуречного теста: Быстрое приготовление крутого теста для вареников, пельменей, чебуреков и лапши.

Выбирайте WLBake SP18 E 2V — это инвестиция в стабильное качество вашей выпечки и комфорт работы персонала. Простота в уходе, надежность и итальянский дизайн делают эту модель лучшим выбором для профессиональной кухни.