Тестомес спиральный WLBake SP38 E 2V

Профессиональный тестомес спиральный WLBake SP38 E 2V

Итальянское качество и надежность для вашего производства. Спиральный тестомес WLBake SP38 E 2V — это мощное оборудование, созданное для интенсивной работы в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и ресторанах. Модель разработана для быстрого и качественного замеса крутого и тугого теста, обеспечивая идеальную структуру и эластичность без перегрева продукта. Благодаря продуманной конструкции и премиальным материалам, этот тестомес станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Максимальная загрузка теста до 38 кг и общий объем дежи 40 литров позволяют готовить большие партии продукции за один цикл, что значительно экономит время.
• Итальянская сборка: Оборудование произведено в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, долговечность и соответствие европейским стандартам.
• Мощный двигатель: Однофазный мотор мощностью 2,2 кВт обеспечивает стабильную работу даже при замесе самых тяжелых видов теста. Цепная передача гарантирует надежность и долгий срок службы механизма.
• Две скорости замеса: Электронное управление с двумя скоростями позволяет гибко настраивать процесс: первая скорость для бережного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Эргономичная спираль: Спиральная форма месильного органа обеспечивает равномерное и интенсивное воздействие на тесто, не оставляя сухих участков. Тесто получается однородным, эластичным и хорошо насыщенным кислородом.
• Прочный корпус: Корпус из окрашенного металла устойчив к механическим повреждениям и коррозии, легко очищается и сохраняет презентабельный вид даже при активной эксплуатации.
• Удобство управления: Электронный таймер и панель управления позволяют точно задавать время замеса, автоматизируя процесс и освобождая руки персонала.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес WLBake SP38 E 2V идеально подходит для приготовления:

• Дрожжевого теста: для хлеба, батонов, булочек, пирожков и куличей.
• Крутого теста: для пельменей, вареников, лапши, равиоли и чебуреков.
• Пиццы: для приготовления эластичного и тонкого теста для неаполитанской или римской пиццы.
• Сдобного теста: для кексов, бриошей и другой сладкой выпечки с большим содержанием масла и яиц.

Выбирая WLBake SP38 E 2V, вы инвестируете в надежность, производительность и стабильно высокое качество вашей выпечки. Это решение для тех, кто ценит время и безупречный результат.