Тестомес WLBAKE SP25 A2V

Тестомес WLBAKE SP25 A2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и предприятий общественного питания, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы ваших поваров, и гарантирует безупречное качество теста для широкого ассортимента выпечки, что напрямую влияет на вкус готовой продукции и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного замеса дрожжевого и пиццевого теста. Спираль тщательно вымешивает массу, насыщая ее кислородом без чрезмерного нагрева и окисления, что обеспечивает отличную структуру пористости и эластичность.
• Максимальная загрузка 25 кг — Позволяет готовить большие партии теста за один цикл, что критически важно для обеспечения бесперебойной работы кухни в часы пик и повышения общей производительности цеха.
• Съемная дежа — Значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и, что самое важное, последующую очистку после работы. Дежу можно легко снять и отмыть в моечном отделении, экономя время на санитарную обработку оборудования.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши облегчает доступ к готовому тесту и обеспечивает удобную выгрузку, минимизируя физические усилия персонала и ускоряя технологический процесс.
• 2 скорости вращения — Дают повару точный контроль над процессом замеса. Первая скорость используется для первоначального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания, позволяя добиться идеальной консистенции для любого рецепта.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает высокую прочность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Напольная установка — Гарантирует устойчивость и отсутствие вибраций даже при работе с максимальной загрузкой, что важно для безопасности и сохранности оборудования.
• Напряжение питания 380В — Предназначен для подключения к промышленной электросети, что обеспечивает высокую мощность и стабильность работы в условиях пищевого производства.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, булок и сдобы. В пиццериях оно используется для создания идеальной основы — эластичного и тонкого теста для пиццы. Также тестомес отлично справляется с замесом теста для круассанов, чебуреков, пирогов и другой продукции в ресторанах и столовых.

Конструктивные особенности

Мощный двигатель на 1.4 кВт гарантирует бесперебойную работу под высокой нагрузкой. Прочная стальная конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты (430x780x770 мм) позволяют эффективно использовать пространство производственного цеха.

Заказывайте Тестомес WLBAKE SP25 A2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Параметр	Значение
Длина, мм	430
Мощность, Вт	1400
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Количество скоростей	2
Объем, л	33
Установка	Напольная
Высота, мм	770
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Ширина, мм	780
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	430x780x770
Вес, кг	98
Напряжение питания, В	380
Максимальная загрузка, кг	25
Назначение/тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Дежа тестомеса	Съемная