Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 в комплекте (углер.)

Профессиональная тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 в комплекте с углеродистой дежой – это надежное решение для интенсивного замеса крутого и тугого теста на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель специально разработана для работы с большими объемами, обеспечивая стабильное качество продукта и высокую производительность.

Характеристика	Значение
Общий объем дежи	140 литров
Максимальная загрузка	50 кг
Производительность	до 550 кг/час
Мощность	1,5 кВт
Напряжение	380 В (трехфазное)
Тип крепления дежи	Съемная

Главные особенности и преимущества:

• Мощный замес для тяжелого теста. Благодаря двигателю мощностью 1,5 кВт и продуманной кинематике, машина легко справляется с замесом крутого теста для пельменей, вареников, лапши, хлебобулочных изделий и баранок. Интенсивный режим работы гарантирует идеальную клейковину и эластичность.
• Высокая производительность. С максимальной загрузкой до 50 кг и производительностью 550 кг в час, данная модель идеально подходит для пекарен, цехов по производству полуфабрикатов и столовых с высокой проходимостью.
• Углеродистая дежа в комплекте. В комплект поставки входит надежная съемная дежа из углеродистой стали. Съемная конструкция значительно упрощает процесс выгрузки готового теста и мытья емкости. Дежа имеет объем 140 литров, что позволяет замешивать большие порции за один цикл.
• Надежность и долговечность. Оборудование произведено на заводе ПЕНЗМАШ, известном своим качеством и устойчивостью к интенсивным нагрузкам. Все узлы рассчитаны на длительную непрерывную работу в условиях профессиональной кухни.
• Простота управления. Эргономичная панель управления позволяет легко контролировать процесс замеса. Машина работает от трехфазной сети 380 В, что обеспечивает стабильную мощность и плавный ход.

Способы применения:

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 незаменима для:

• Хлебопекарных производств (замес пшеничного и ржаного теста).
• Производства пельменей, вареников, мантов и чебуреков.
• Изготовления крутого теста для лапши, равиоли и хинкали.
• Кондитерских цехов (замес песочного, пряничного и дрожжевого теста).
• Крупных столовых, ресторанов и кафе с собственным производством.

Комплектация: В комплект поставки входит тестомесильная машина ТММ-140 и съемная дежа из углеродистой стали объемом 140 литров. Оборудование готово к подключению и эксплуатации.