Вакуумный упаковщик TURBOVAC M50 PRO: профессиональное решение для сохранения свежести и увеличения сроков хранения

Вакуумный упаковщик TURBOVAC M50 PRO — это промышленное однокамерное оборудование, созданное для автоматизации и стандартизации процессов упаковки на предприятиях среднего и крупного масштаба: в ресторанах, кейтерингах, мясных и рыбных цехах, пекарнях и кондитерских производствах. Он решает ключевую задачу HoReCa — максимально продлевает сроки годности продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов, сохраняя их вкус, аромат, сочность и товарный вид. Это прямой путь к сокращению списаний, оптимизации логистики, приготовлению блюд «впрок» и повышению общей рентабельности вашего кухонного производства.

Области применения

Оборудование идеально подходит для вакуумной упаковки широкого спектра продуктов:

• Мясные и рыбные полуфабрикаты: стейки, фарш, субпродукты, филе рыбы, морепродукты для длительного хранения и созревания (например, для dry-aged).
• Готовые блюда и sous-vide: упаковка компонентов и готовых блюд для последующего низкотемпературного приготовления.
• Овощи, зелень, сыры: сохранение свежести, предотвращение увядания и усыхания.
• Жидкости и соусы: безопасная упаковка без риска протечек.
• Кондитерские изделия и выпечка: защита от очерствения и посторонних запахов.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция с двумя сварочными планками — обеспечивает высокую производительность и надежную двойную запайку шва, что исключает разгерметизацию даже при упаковке жидкостей или продуктов с острыми краями.
• Вакуумный насос Busch — гарантирует высокую производительность (до 100 м³/ч) и глубокий, стабильный вакуум (эффективность 99,95%), что критически важно для длительного хранения.
• Камера из нержавеющей стали AISI304 — корпус и крышка устойчивы к коррозии, агрессивным средам и легко моются, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• 10 автоматических программ — позволяют одним нажатием настроить цикл для разных типов продуктов (нежные, сыпучие, жидкие), экономя время оператора и исключая человеческий фактор.
• Сенсорный контроль вакуумирования с прецизионными датчиками — точность до 0,1 атм позволяет идеально подобрать уровень вакуума, не деформируя нежные продукты.
• Электронная панель управления с ЖК-дисплеем — интуитивно понятный интерфейс с цифровой и графической индикацией всех параметров (уровень вакуума, время цикла, активные функции) делает управление простым.
• Сохранение пользовательских настроек — возможность записать и быстро вызывать собственные программы для специфичных задач вашего производства.
• Функция газонаполнения (опция) — позволяет выполнять модифицированную атмосферную упаковку (MAP), что идеально для упаковки свежей зелени, салатов, сыров и некоторых видов выпечки.
• Вставки для уменьшения объема камеры — экономят время цикла и расход вакуумных пакетов при упаковке небольших партий продуктов.
• Бескабельная конструкция сварочных пластин — повышает надежность и облегчает обслуживание аппарата.
• Поворотные ролики со стопорами — обеспечивают мобильность на кухне и устойчивость во время работы.
• Плоская рабочая поверхность — облегчает загрузку крупных пакетов и гигиеническую уборку.
• Степень защиты IP65 — полная защита от струй воды и пыли, что позволяет проводить активную мойку оборудования.
• Защитные устройства от КЗ и перегрузки — обеспечивают безопасность и долговечность электронных компонентов.
• Счетчик масла насоса — своевременно информирует о необходимости технического обслуживания.

Конструктивные особенности

Профессиональный вакуумный упаковщик TURBOVAC M50 PRO собран в Нидерландах с применением комплектующих премиум-класса. Его отличает массивный, устойчивый корпус из пищевой нержавеющей стали, рассчитанный на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях высокой влажности. Эргономичная крышка с удобной ручкой, мощный насос, расположенный в нижней части корпуса, и продуманная компоновка всех узлов делают аппарат эталоном надежности в своем классе.

Характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик TURBOVAC M50 PRO с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.