Гриль шаурма REMTA D06 МZ газ, с верхним приводом

Гриль шаурма REMTA D06 МZ газ, с верхним приводом — это профессиональное оборудование, созданное для небольших точек фаст-фуда, киосков и отделов в торговых центрах. Его главная задача — обеспечить равномерное запекание мяса на вертикальном вертеле, сохраняя сочность продукта и формируя аппетитную корочку. Компактные размеры и настольная установка позволяют эффективно использовать ограниченное пространство кухни, а газовый нагрев обеспечивает высокую скорость приготовления и низкую себестоимость каждой порции, что напрямую увеличивает рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Независимая регулировка горелок: Каждая из трех инфракрасных горелок настраивается отдельно. Это позволяет создавать разные температурные зоны: сильный жар для быстрой обжарки с одной стороны и более щадящий режим для равномерного пропекания с другой. Вы получаете полный контроль над процессом приготовления, исключая риск подгорания или сырости мяса.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, воздействию кислот и высоких температур. Корпус легко моется, выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию и соответствует строгим санитарным нормам общепита. Это гарантия долговечности и гигиеничности оборудования.
• Верхнее расположение мотора: Электропривод, вращающий шампур, находится в верхней части гриля. Такая конструкция защищает двигатель от перегрева и попадания жира, что значительно продлевает срок его службы и снижает риск поломок в самый разгар рабочего дня.
• Регулировка расстояния шампура от нагревателей: Вы можете менять расстояние между мясом и газовыми горелками. Это ключевая функция для работы с разными видами мяса: для курицы можно установить большее расстояние для деликатного запекания, а для говядины или свинины — приблизить для более интенсивной обжарки. Это дает гибкость в приготовлении и позволяет добиться идеального результата для каждого рецепта.
• Совместимость с разными типами газа: Модель работает как на природном (магистральном) газе, так и на сжиженном (LPG) из баллона. Это делает гриль универсальным решением для любого заведения, независимо от наличия газовой магистрали. По умолчанию оборудование настроено на подключение к газовому баллону, что особенно удобно для мобильных точек и уличных киосков.
• Максимальная загрузка до 30 кг: Высокая вместительность позволяет готовить большие объемы мяса за один цикл. Этого достаточно, чтобы обеспечить бесперебойную продажу шаурмы в часы пик без необходимости частой замены продукта, экономя время персонала.
• Скорость вращения шампура 1 об/мин: Оптимальная скорость для равномерного пропекания. Мясо вращается медленно, что позволяет жиру равномерно стекать, а корочке образовываться со всех сторон без пересушивания.
• Три зоны нагрева: Наличие трех независимых горелок обеспечивает равномерный прогрев по всей высоте шампура. Это исключает ситуацию, когда верхняя часть мяса готова, а нижняя еще сырая, или наоборот. Каждый килограмм продукта готовится одинаково качественно.

Области применения

• Киоски и ларьки шаурмы: Основное применение — приготовление классической шаурмы (шавермы) из курицы, свинины, говядины или баранины.
• Отделы фаст-фуда в ТЦ: Компактный настольный формат идеально вписывается в ограниченное пространство фуд-кортов и островков.
• Небольшие кафе и закусочные: Позволяет расширить меню горячими блюдами быстрого приготовления без установки громоздкого оборудования.
• Уличная торговля и выездные мероприятия: Возможность работы от газового баллона делает гриль мобильным и независимым от электросети (за исключением привода).

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Цельносварной корпус из нержавеющей стали AISI 304 толщиной, достаточной для сохранения геометрии при высоких нагрузках. Сталь не ржавеет, не впитывает запахи и легко очищается от жира и нагара.
• Настольная установка: Оборудование не требует специального пьедестала или подставки. Его можно разместить на любой прочной столешнице, что экономит место и упрощает интеграцию в существующую кухонную линию.
• Газовое подключение: Модель поставляется с комплектом для подключения к газовому баллону. Для перехода на магистральный газ потребуется замена жиклеров (уточняйте у менеджеров).
• Электрический привод: Вращение шампура осуществляется от надежного электромотора, обеспечивающего стабильную скорость вращения независимо от веса мяса.

Характеристики

Параметр	Значение
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Габаритные размеры (ДхШхВ)	470x640x1180 мм
Длина	470 мм
Ширина	640 мм
Высота	1180 мм
Вес	22 кг
Установка	Настольная
Подключение	Газовое
Привод	Электрический
Количество зон нагрева	3
Мощность газового потока	9 кВт
Максимальная загрузка	30 кг
Скорость вращения шампура	1 об/мин
Расход природного газа	1,03 м³/час
Расход сжиженного газа (LPG)	0,76 м³/час
Рабочее давление (природный газ)	20 мбар
Рабочее давление (LPG)	30-50 мбар
Вентиляция	28 м³/час
Объем	0,35 м³

Заключение

Заказывайте Гриль шаурма REMTA D06 МZ газ, с верхним приводом с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.