Гриль шаурма GRILLODA ШУМ-3

Гриль шаурма GRILLODA ШУМ-3 — это профессиональный угольный аппарат, созданный для приготовления сочной шаурмы и других мясных блюд на вертикальном вертеле. Оборудование идеально подходит для небольших точек фаст-фуда, киосков в торговых центрах и уличных павильонов, где ценят классический вкус мяса, приготовленного на открытом огне. Использование угля в качестве источника тепла позволяет добиться неповторимого аромата и аппетитной корочки, что напрямую увеличивает привлекательность блюда для покупателей. Модель рассчитана на интенсивную работу в условиях ограниченного пространства, решая задачу быстрого приготовления больших объемов мяса без потери качества.

Особенности и опции

• Корпус из жаропрочной стали с термостойким покрытием: изготовлен из крашеной стали, выдерживающей нагрев до 1200°С. Это обеспечивает долговечность конструкции и защиту от деформации при длительной эксплуатации, предотвращая прогорание стенок.
• Внутренняя отделка из огнеупорного шамотного кирпича: шамотный кирпич аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по всей камере. Это позволяет поддерживать стабильную температуру даже при открывании дверцы, сокращая расход угля и обеспечивая равномерное пропекание мяса.
• Шампур и поднос из нержавеющей стали: нержавейка устойчива к коррозии и воздействию пищевых кислот, что гарантирует гигиеничность приготовления и простоту очистки. Поднос размером 550х550 мм служит для сбора стекающего жира и сока, предотвращая загрязнение рабочей поверхности.
• Три зоны нагрева (3 чугунных колосника): конструкция с тремя независимыми колосниками позволяет регулировать интенсивность жара в разных частях гриля. Это дает возможность одновременно готовить разные виды мяса или создавать зоны с различной температурой для оптимальной обжарки.
• Ручной привод вертела: вращение шампура осуществляется вручную, что исключает зависимость от электричества и упрощает конструкцию. Это решение повышает надежность оборудования и позволяет повару самостоятельно контролировать скорость вращения мяса для равномерной обжарки.
• Максимальная загрузка до 50 кг: высокая вместительность позволяет запекать до 50 килограммов мяса за один цикл. Это обеспечивает бесперебойную работу в часы пик и позволяет удовлетворить спрос большого потока посетителей без частой перезагрузки.
• Настольная установка: компактные габариты (400x700x1050 мм) позволяют разместить гриль на любой прочной стойке или столе, экономя полезную площадь торговой точки. Это особенно важно для небольших киосков и фуд-кортов.
• Комплектация для работы на угле: в комплект входят 3 чугунных колосника, шампур, поднос и зольник. Зольник упрощает процесс удаления золы, а чугунные колосники обеспечивают длительный срок службы и хорошую воздухопроницаемость для поддержания горения.
• Двигатель приобретается отдельно: при необходимости автоматизации процесса можно докупить электромотор для автоматического вращения шампура. Это опция для тех, кто хочет минимизировать ручной труд и стандартизировать процесс приготовления.

Области применения

• Точки фаст-фуда и уличной торговли: для приготовления классической шаурмы из курицы, свинины, говядины или баранины. Угольный жар придает мясу характерный дымный аромат, который высоко ценится покупателями.
• Киоски в торговых центрах: компактные размеры и настольное исполнение позволяют легко интегрировать гриль в существующую линию раздачи. Оборудование подходит для заведений, где важна скорость обслуживания и высокое качество готового продукта.
• Небольшие кафе и закусочные: для расширения меню и введения позиции «шаурма на углях» без необходимости покупки громоздкого стационарного оборудования. Модель позволяет готовить мясо для буррито, кебабов и других блюд ближневосточной кухни.

Конструктивные особенности

Главное преимущество GRILLODA ШУМ-3 — это сочетание прочного стального корпуса с термостойким покрытием и внутренней футеровки из шамотного кирпича. Такая конструкция обеспечивает высокую теплоемкость и равномерный прогрев, что выгодно отличает модель от аналогов с простой металлической камерой. Использование чугуна для колосников гарантирует их устойчивость к высоким температурам и механическим нагрузкам. Ручной привод вертела делает оборудование полностью автономным от электросети, что является критическим преимуществом для уличных точек с нестабильным электроснабжением.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	GRILLODA
Страна производства	Россия
Тип подключения	Уголь
Установка	Настольная
Привод	Ручной
Материал корпуса	Крашеная сталь
Количество зон нагрева	3
Максимальная загрузка	50 кг
Размер подноса	550х550 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400x700x1050 мм
Вес	95 кг
Объем	0.29 м³
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль шаурма GRILLODA ШУМ-3 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.