Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н

Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н — это профессиональное решение для кафе, столовых и предприятий быстрого обслуживания, где требуется стабильное и быстрое приготовление больших объемов жареных блюд. Она решает ключевую задачу горячего цеха — обеспечивает непрерывный выпуск хрустящего картофеля фри, крылышек, пончиков, наггетсов и других популярных позиций, поддерживая высокую скорость обслуживания и стабильное качество продукции. Надежная и простая в управлении, эта фритюрница помогает оптимизировать работу кухни и снизить нагрузку на повара.

Особенности и опции

• Объем ванны 20 литров — позволяет одновременно готовить значительные порции, что критически важно для поддержания скорости в часы пик и выполнения крупных заказов.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную надежность и простоту эксплуатации. Повар интуитивно регулирует температуру без сложных электронных настроек, что снижает риск поломок и облегчает обучение персонала.
• Съемная чаша (ванна) — кардинально упрощает процесс очистки и замены масла. Чашу можно снять, перенести и тщательно вымыть, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Крышка в комплекте — выполняет две важные функции: предотвращает разбрызгивание масла и жира на рабочую поверхность, повышая безопасность, а также помогает быстрее нагревать масло и дольше сохранять его температуру, экономя электроэнергию.
• Настольная установка — компактные габариты и продуманная форма позволяют эффективно использовать пространство на линии раздачи или производственном столе, не требуя сложного монтажа.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, постоянным воздействиям влаги и моющих средств. Материал соответствует санитарным требованиям для пищевого производства.
• Диапазон рабочих температур от 20 до 190°C — дает повару полный контроль над процессом жарки. Можно точно выставить температуру для разных видов продуктов: от нежных сыров до плотного мяса, добиваясь идеальной корочки без пережаривания.
• Электрическое подключение 380В — обеспечивает стабильную и мощную работу нагревательных элементов даже при интенсивной нагрузке, что необходимо для профессионального режима эксплуатации.
• Одна ванна — оптимальная конфигурация для специализации на одном виде фритюрного масла, что важно для сохранения чистоты вкуса блюд и предотвращения их смешивания.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — делает модель максимально надежной и ориентированной на контроль со стороны опытного повара, который визуально определяет готовность.
• Отсутствие крана для слива — компенсируется съемной чашей, которую удобнее и гигиеничнее мыть отдельно.

Области применения Оборудование идеально подходит для оснащения горячего цеха в кафе, пиццериях, бургерных, барах, пекарнях (для пончиков) и столовых. На ней готовят картофель фри, луковые кольца, куриные крылья и стрипсы, сырные палочки, рыбные палочки, чебуреки, пончики, чипсы и многие другие блюда во фритюре.

Конструктивные особенности Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н построена на основе цельносварного каркаса из нержавеющей стали, что обеспечивает жесткость и устойчивость конструкции. Нагревательные элементы расположены для оптимального распределения тепла в масле. Простая и прочная механическая регулировка термостата рассчитана на тысячи циклов. Компактные габариты (400x750x475 мм) сочетаются с солидной производительностью за счет эффективной 20-литровой рабочей ванны.

Характеристики

Параметр	Значение
Общий объем одной ванны	20 л
Количество ванн	1
Диапазон рабочих температур	20...190 °C
Панель управления	Механическая
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Кран для слива	Нет
Таймер	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Установка	Настольная
Мощность	7.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400x750x475 мм
Вес	25 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия

Заказывайте фритюрницу ABAT ЭФК-40/1Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.