Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П

Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П — это профессиональное решение для интенсивной жарки в заведениях общепита. Она создана для кафе, ресторанов и столовых с высоким потоком гостей, где требуется одновременно готовить большие объемы разных блюд. Две независимые ванны позволяют разделить процессы, увеличивая скорость обслуживания и выручку, а надежная конструкция гарантирует бесперебойную работу даже в условиях пиковых нагрузок.

Особенности и опции

• Две ванны по 18 литров каждая — основное преимущество для коммерческой кухни. Позволяет одновременно жарить, например, картофель фри и куриные крылышки в разном масле, исключая смешивание вкусов и запахов. Это ключ к высокой производительности и разнообразию меню.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность. Повару не нужно разбираться в сложных цифровых меню, достаточно повернуть терморегулятор. Такая система менее подвержена поломкам и легко обслуживается.
• Кран для слива масла — критически важная опция для безопасного и гигиеничного обслуживания. Позволяет быстро слить отработанное масло, не прибегая к его перемещению вручную, что экономит время персонала и снижает риск ожогов.
• Регулируемая температура от 20 до 190°C — дает полный контроль над процессом жарки. Можно точно выставить нужную температуру для разных продуктов: от нежного сыра до хрустящих во фритюре пончиков, добиваясь идеального результата.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, постоянным чисткам и агрессивной кухонной среде. Материал сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Напольная установка на открытой подставке — обеспечивает устойчивость и удобный доступ для обслуживания. Подставка облегчает уборку под оборудованием и способствует лучшей вентиляции.
• Крышка в комплекте — необходима для безопасного хранения масла между рабочими сменами, защиты от попадания пыли и мусора, а также для быстрого разогрева масла, экономя электроэнергию.
• Напряжение питания 380В — указывает на промышленный класс оборудования, рассчитанного на высокую мощность и непрерывный цикл работы в условиях профессиональной кухни.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — определяет ценовую категорию модели. Контроль времени и температуры осуществляется поваром вручную, что является стандартной практикой во многих заведениях и позволяет снизить первоначальные инвестиции в оборудование.
• Несъемная чаша — конструктивная особенность, повышающая надежность и герметичность ванн. Чистка проводится на месте с помощью специальных средств, что является нормой для профессиональных фритюрниц такого типа.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: картофель фри, луковые кольца, куриные наггетсы и крылышки, рыба в кляре, пончики, чебуреки, чипсы. Незаменима в бургерных, пиццериях, столовых, пекарнях (для пончиков) и других заведениях с направлением finger food.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П отличается монолитной и прочной конструкцией из пищевой нержавеющей стали. Напольное исполнение и открытая подставка обеспечивают устойчивость и удобство обслуживания. Механическая система управления и отсутствие сложной электроники делают аппарат неприхотливым и ремонтопригодным, что выделяет его на фоне более дорогих цифровых моделей, особенно в условиях высокой загрузки.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем, л	36
Объем одной ванны, л	18
Мощность, кВт	14
Напряжение питания, В	380
Диапазон рабочих температур, °C	20...190
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Кран для слива	Есть
С крышкой в комплекте	Да
Оснащение	Открытая подставка
Габариты (ДхШхВ), мм	550х900х950
Вес, кг	57
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте Фритюрницу ABAT ЭФК-90/2П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.