Фритюрница ATESY Таверна-2005: профессиональное решение для жарки во фритюре в кафе

Фритюрница ATESY Таверна-2005 — это надежное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она решает ключевую задачу быстрого и качественного приготовления популярных жареных блюд, позволяя увеличить скорость обслуживания и разнообразить меню. Две независимые ванны дают возможность одновременно работать с разными видами продуктов или маслами, что критически важно для эффективной работы кухни в часы пик. Это оборудование — ваш инструмент для стабильного выпуска хрустящего картофеля фри, наггетсов, пончиков, сырных палочек и других востребованных позиций.

Особенности и опции

• Две ванны по 9 литров каждая — основное преимущество для коммерческой кухни. Позволяет готовить два разных вида блюд одновременно (например, картофель и морепродукты) или использовать разные типы фритюрных жиров, исключая смешивание вкусов и запахов. Это напрямую увеличивает производительность и ассортимент.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность в условиях высокой влажности и загруженности кухни. Механика менее чувствительна к перепадам температур и парам, что гарантирует долгий срок службы и минимальные требования к обслуживанию.
• Кран для слива масла — ключевой элемент для удобства и безопасности обслуживания. Позволяет быстро и аккуратно слить отработанное масло без необходимости наклонять или перемещать тяжелую чашу, что снижает риск ожогов и упрощает процесс замены фритюра.
• Регулируемая температура от 50 до 250°C — широкий диапазон позволяет точно подобрать режим для любого продукта: от нежного обжаривания во фритюре до быстрой жарки во фритюре при высоких температурах. Это обеспечивает идеальное качество приготовления — хрустящую корочку снаружи и сочность внутри.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — материал AISI 430 (или аналог) гарантирует долговечность, коррозионную стойкость, гигиеничность и простоту ухода. Сталь выдерживает постоянные чистки, воздействие моющих средств и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении многих лет.
• Общий объем 18 литров (2x9 л) — оптимальный объем для среднего потока гостей. Позволяет загружать достаточное количество продукта для быстрого выполнения нескольких заказов.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне, не требует сложного монтажа. Аппарат готов к работе сразу после распаковки и подключения к стандартной электросети 220В.
• Крышка в комплекте — выполняет несколько функций: обеспечивает безопасность, минимизирует разбрызгивание масла и жира на кухне, помогает быстрее выходить на рабочую температуру и сохранять ее, а также защищает ванны от попадания пыли и мусора в нерабочее время.
• Электрическое подключение 220В, 6 кВт — стандартное для большинства предприятий общепита напряжение. Мощность 6 кВт обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при частой загрузке продуктов.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция с несъемными ваннами повышает надежность и герметичность, исключая риск протечек в местах соединений. Чистка осуществляется на месте с помощью специальных средств и скребков, что является стандартной практикой для профессионального оборудования.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — данная модель ориентирована на контроль процесса поваром "по опыту", что является стандартом для многих профессиональных кухонь. Это упрощает конструкцию, снижает стоимость и повышает надежность. Рекомендуется использование отдельного кухонного термометра для точного контроля.
• Габариты 600x440x330 мм — компактные размеры позволяют разместить фритюрницу даже на ограниченном пространстве рабочей столешницы.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя, обеспечивающая поддержку и возможность ремонта в случае заводского дефекта.

Области применения

Фритюрница ATESY Таверна-2005 идеально подходит для оснащения кухонь кафе, ресторанов быстрого питания (фаст-фуд), столовых, баров, пабов, а также предприятий, специализирующихся на выпечке (пончиковые). На ней готовят:

• Картофель фри и другие овощи во фритюре.
• Куриные крылышки, наггетсы, стрипсы.
• Рыбные палочки, кальмары, креветки в кляре.
• Сырные палочки и другие закуски.
• Пончики, чуррос.
• Восточные сладости (например, лукум).

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы продумана для тяжелых условий эксплуатации. Цельнокорпусное исполнение из нержавеющей стали обеспечивает механическую прочность и устойчивость к деформациям. Ванны выполнены из толстостенного материала для равномерного нагрева. Наличие крана слива — критически важное отличие от бытовых моделей, предназначенное для ежедневного профессионального использования. Простая и надежная механическая система управления терморегулятором исключает сложные электронные поломки. Модель выделяется оптимальным балансом цены, надежности и производительности для малого и среднего бизнеса в сфере HoReCa.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу ATESY Таверна-2005 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.