Фритюрница FAGOR F-E7108 — профессиональное решение для стабильной и быстрой жарки

Фритюрница FAGOR F-E7108 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в ресторанах, кафе, столовых и предприятиях быстрого обслуживания. Она решает ключевую задачу кухни — обеспечивает стабильно высокое качество жарки во фритюре при больших объемах заказов, экономя время повара и ресурсы заведения. Инвестиция в эту модель — это гарантия бесперебойного производства популярных жареных блюд, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение среднего чека.

Особенности и опции

Мощность 6000 Вт — обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и ее эффективное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами. Это значит минимальное время ожидания между партиями и стабильный результат жарки.

Номинальный объем 8 литров — оптимальная емкость для среднего потока заказов. Позволяет одновременно готовить достаточное количество продукта, например, картофеля фри для нескольких порций, без перегруза масла.

Электромеханическое управление — простота и надежность. Механические регуляторы температуры и таймера интуитивно понятны, устойчивы к частым циклам очистки и перепадам напряжения, что снижает риск поломок и упрощает обучение персонала.

Температурный диапазон от 60 до 200°C — универсальность для разных задач. Можно не только жарить картофель фри, куриные крылышки или пончики при высоких температурах, но и медленно готовить конфи или разогревать продукты при щадящем режиме.

Кран для слива масла — критически важная опция для легкого и безопасного обслуживания. Позволяет быстро слить отработанное масло для замены или фильтрации без необходимости наклонять тяжелый аппарат, что экономит время и силы повара, а также снижает риск ожогов.

Корпус из нержавеющей стали — гарантия долговечности и соответствия санитарным нормам общепита. Сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям, легко моется и выдерживает постоянную эксплуатацию в условиях высокой влажности и температуры.

Настольный способ установки — экономия пространства на кухне. Компактные габариты (730x400x290 мм) позволяют разместить фритюрницу на любой свободной столешнице, органично вписав ее в существующую линию приготовления.

Электрический нагрев и подключение 380 В — стабильная и мощная работа от промышленной сети. Обеспечивает равномерный нагрев по всему объему ванны без локальных перегревов, что важно для качества масла и готового продукта.

Одна корзина в комплекте — базовая комплектация для работы с одним типом продукта. Для одновременной жарки разных продуктов рекомендуется докупить дополнительные корзины.

Электромеханическая панель управления — включает термостат для точного поддержания температуры и таймер для автоматического контроля времени жарки, что предотвращает пережаривание и стандартизирует выход блюд.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления всего ассортимента блюд во фритюре: классического картофеля фри, луковых колец, куриных наггетсов и крылышек, рыбного филе в кляре, пончиков, чуррос, сырных палочек. Востребовано в бургерных, пиццериях, гриль-барах, пекарнях (для выпечки), фуд-кортах и кулинариях супермаркетов.

Конструктивные особенности

Фритюрница F-E7108 из серии 700 бренда Fagor Professional выделяется своей надежной конструкцией, ориентированной на коммерческое использование. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430, устойчивые ножки, защищенная от брызг панель управления и мощный ТЭН, рассчитанный на длительную непрерывную работу, — все это обеспечивает многолетнюю службу в условиях высокой загрузки. Модель отличается продуманной эргономикой: все элементы управления вынесены на переднюю панель, кран слива расположен удобно для подстановки емкости.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу FAGOR F-E7108 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.