Фритюрница FIMAR FT 4+4

Фритюрница FIMAR FT 4+4 — это профессиональное настольное решение для кафе, пиццерий, фаст-фуда и небольших ресторанов, где требуется одновременное приготовление двух разных видов продуктов во фритюре. Две независимые ванны позволяют разделить масло для картофеля, луковых колец, сырных палочек и для морепродуктов или десертов, что сохраняет чистоту вкуса и продлевает срок службы фритюрного жира. Компактные габариты и высокая производительность делают эту модель идеальной для кухонь с ограниченным пространством, обеспечивая быстрый возврат инвестиций за счет увеличения скорости обслуживания гостей.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 4 л — возможность готовить разные виды продуктов одновременно, не смешивая вкусы и запахи, что критически важно для качества блюд и экономии масла.
• Механическая панель управления с регулятором температуры (50–180°C) — простое и надежное управление, интуитивно понятное любому сотруднику. Позволяет точно выставить температуру для разных продуктов: от нежных сыров до картофеля фри.
• Корпус, ванны и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость к влажной среде кухни и долговечность оборудования. Легко очищается от загрязнений.
• Съемный верхний блок ТЭНов — упрощает процесс глубокой очистки ванн и замены нагревательных элементов при необходимости, сокращая время на обслуживание.
• Предохранительный термостат с кнопкой сброса — защищает оборудование от перегрева, автоматически отключая нагрев при превышении допустимой температуры. Повторное включение — ручное, что гарантирует безопасность.
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки (0,5 кг каждая) — удобная загрузка и выгрузка продуктов. Хромированное покрытие устойчиво к высоким температурам и окислению.
• Ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика — безопасность персонала при работе, исключают ожоги от прикосновения к горячим металлическим частям.
• Крышка в комплекте — позволяет накрывать ванны в перерывах между готовкой, защищая масло от попадания пыли и влаги, а также повышает безопасность на кухне.
• Съемная чаша — облегчает процесс слива и замены отработанного масла, а также тщательную мойку.
• Электрическое подключение 220В, 4 кВт — не требует сложной инфраструктуры (газовой магистрали), достаточно стандартной розетки с заземлением. Мощности хватает для быстрого нагрева и поддержания температуры.
• Настольная установка — экономит ценное рабочее пространство на кухне, не требует монтажа, оборудование можно легко переместить при необходимости.
• Производительность до 4,5 кг/час на каждой ванне — высокая мощность позволяет обслуживать пиковые нагрузки, обеспечивая стабильную скорость приготовления заказов.
• Время нагрева от 0 до 180°C ~7 минут — быстрое приведение оборудования в рабочее состояние, что важно для начала рабочей смены или в моменты высокой загрузки.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — ориентировано на визуальный контроль повара, что требует профессиональных навыков. Это упрощает конструкцию и снижает стоимость, делая модель доступной.
• Отсутствие крана для слива масла — слив осуществляется путем аккуратного наклона съемной чаши. Это упрощает конструкцию и снижает вероятность протечек, но требует осторожности от персонала.

Области применения

Идеально подходит для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, рыбы, пончиков, чуррос, сырных палочек и овощей во фритюре. Незаменима в пунктах быстрого питания, пивных ресторанах, столовых, кондитерских цехах для жарки пончиков, а также в кулинариях при супермаркетах.

Конструктивные особенности

Модель отличается монолитной конструкцией из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и устойчивость к деформациям. Компактный и эргономичный дизайн сочетает в себе минимальные занимаемые площади с высокой производительностью. Надежная механическая система управления исключает поломки, характерные для электронных панелей в условиях высокой влажности и температуры. Съемные элементы (ТЭНы, чаши) спроектированы для облегчения регулярного технического обслуживания в соответствии с санитарными нормами.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое
Панель управления	Механическая
Количество ванн	2
Общий объем, л	8
Объем одной ванны, л	4
Общий объем фритюрного масла, л	3
Установка	Настольная
Мощность, кВт	4
Напряжение питания, В	220
Диапазон температур, °C	50...180
Вместимость корзины, кг	0,5 + 0,5
Производительность, кг/час	4,5 + 4,5
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Кран для слива масла	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Габариты (ДхШхВ), мм	420x430x300
Вес, кг	8.2
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	480x440x380
Вес в упаковке, кг	9.6

Заказывайте фритюрницу FIMAR FT 4+4 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.