Фризер для мягкого мороженого UGOLINI Minigel 2 plus

Фризер для мягкого мороженого UGOLINI Minigel 2 plus — это компактное профессиональное решение для заведений, где ценят скорость обслуживания и стабильное качество десерта. В отличие от громоздких промышленных машин, эта модель создана для настольной установки, что позволяет экономить драгоценное пространство на кухне или в торговом зале. Оборудование решает главную задачу бизнеса: позволяет в любой момент предложить гостю свежее, нежное мороженое без длительного ожидания. Благодаря двум независимым емкостям вы можете одновременно готовить два разных вкуса, расширяя ассортимент и увеличивая средний чек. Итальянская сборка гарантирует надежность и долгий срок службы, что критически важно для интенсивной эксплуатации в кафе, киосках стрит-фуда, детских кафе и буфетах.

Особенности и опции

• Две независимые емкости по 6 литров: позволяют одновременно готовить два разных вкуса мороженого (например, ваниль и шоколад) или смешивать их на выходе, получая комбинированные порции. Это решает проблему ограниченного ассортимента и позволяет удовлетворить запросы разных посетителей без покупки второго аппарата.
• Функция ночного хранения: поддерживает заданную низкую температуру в чашах в нерабочее время. Это избавляет от необходимости ежедневно сливать остатки смеси и мыть оборудование, экономя время персонала и продлевая срок годности продукта.
• Три режима работы (приготовление, хранение, чистка): обеспечивают полный цикл эксплуатации. Режим приготовления активирует охлаждение и перемешивание для получения идеальной текстуры. Режим хранения поддерживает готовое мороженое в стабильном состоянии без кристаллизации. Режим чистки упрощает санитарную обработку, снижая риск закисания остатков смеси.
• Опрокидывающаяся чаша: конструкция позволяет легко наклонять колбу для быстрого и полного извлечения готового продукта или остатков смеси. Это решает проблему неудобства вычерпывания мороженого из глубоких стационарных емкостей.
• Функция разморозки чаши: ускоряет процесс оттаивания замерзших остатков перед чисткой. Это предотвращает повреждение шнека и стенок чаши при попытке механического удаления льда, продлевая срок службы оборудования.
• Электронная панель управления с дисплеем: позволяет точно контролировать температуру продукта в реальном времени и задавать параметры работы. Дисплей решает проблему отсутствия обратной связи — вы всегда видите, достигнута ли нужная консистенция.
• Таймер: автоматизирует процесс приготовления. Вы задаете необходимое время, и фризер отключает цикл взбивания, когда мороженое готово. Это исключает человеческий фактор и гарантирует одинаковую плотность каждой партии.
• Блокировка управления: защищает заданные настройки от случайного изменения, особенно актуально в местах с высокой проходимостью, где до панели могут дотянуться посетители или неопытный персонал.
• Съемные боковые панели: упрощают доступ к внутренним узлам для технического обслуживания и чистки. Это снижает время простоя оборудования при плановой санитарной обработке.
• Каплесборник: предотвращает попадание капель смеси или конденсата на рабочую поверхность стола. Это поддерживает чистоту в зоне приготовления и соответствует санитарным нормам.
• Регулировка скорости вращения шнека: позволяет адаптировать процесс взбивания под разные рецептуры смесей. Более высокая скорость дает более воздушную текстуру, низкая — плотную. Это решает задачу кастомизации продукта под предпочтения клиентов.
• Прозрачная колба: дает визуальный контроль за процессом приготовления и количеством оставшегося продукта. Персонал видит, когда нужно загрузить новую порцию смеси, не открывая крышку и не нарушая температурный режим.
• Низкий уровень шума (до 70 дБ): позволяет размещать фризер непосредственно в торговом зале или на открытой витрине, не создавая дискомфорта для посетителей и персонала.
• Опция LED-подсветка дисплея: улучшает читаемость информации на панели управления в условиях яркого освещения или в темное время суток, что повышает удобство работы.
• Опция блокировка крана: предотвращает случайное выдавливание мороженого, например, при транспортировке или уборке, исключая потери продукта.
• Опция блокировка крышки: обеспечивает дополнительную безопасность, не позволяя открыть колбу во время работы шнека, защищая персонал от травм.

Области применения

• Киоски стрит-фуда и фаст-фуда: для быстрого приготовления порционного мороженого в рожках и стаканчиках.
• Кафе и бистро: как дополнение к основному меню для привлечения семей с детьми и увеличения среднего чека.
• Детские кафе и развлекательные центры: для создания ярких десертов, шариков с топпингами и молочных коктейлей на основе мягкого мороженого.
• Буфеты и столовые: для организации линии десертов на раздаче.
• Кинотеатры и дворцы культуры: для быстрой продажи мороженого в антракте, где важна высокая пропускная способность.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка: высокое качество сборки и точность подгонки деталей, что обеспечивает стабильную работу без поломок в условиях интенсивной эксплуатации.
• Настольное исполнение: компактные габариты (400x480x620 мм) позволяют установить аппарат на любую стойку или стол, не занимая полезную площадь пола.
• Холодильный агрегат с принудительным охлаждением: обеспечивает быстрое замораживание смеси по всему объему, сокращая время цикла приготовления до минимума.
• Непрерывно вращающийся шнек: гарантирует равномерное перемешивание и насыщение смеси воздухом, исключая образование ледяных кристаллов и обеспечивая кремовую текстуру.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип оборудования	Фризер для мягкого мороженого
Модель	UGOLINI Minigel 2 plus
Страна производства	Италия
Количество емкостей	2
Общий объем	12 л
Объем одной емкости	6 л
Установка	Настольная
Мощность	1.1 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400x480x620 мм
Вес	45 кг
Функция ночного хранения	Есть
Режимы работы	Приготовление, хранение, чистка
Уровень шума	до 70 дБ
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Фризер для мягкого мороженого UGOLINI Minigel 2 plus с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.