Гриль прижимной STARFOOD Savoye R: профессиональное решение для быстрого и равномерного приготовления

Гриль прижимной STARFOOD Savoye R — это компактное и эффективное оборудование, созданное для предприятий общественного питания с ограниченным пространством на кухне. Он идеально подходит для небольших кафе, баров, столовых, фуд-кортов, магазинов кулинарии и пекарен, где требуется быстрое приготовление мяса, овощей, сэндвичей и других блюд с характерными аппетитными полосками. Его ключевая задача — сократить время приготовления в 2 раза за счет одновременного обжаривания продукта с двух сторон, что напрямую повышает пропускную способность кухни и скорость обслуживания гостей. Это выгодное вложение для бизнеса, которое обеспечивает стабильное качество блюд, экономию времени повара и привлекательный вид готовой продукции.

Особенности и опции

• Принцип прижимного гриля — верхняя плита опускается на продукт, обеспечивая плотный контакт с обеими нагретыми поверхностями. Это гарантирует равномерную и быструю прожарку по всей толщине, идеальную корочку и сочность внутри, что критически важно для бургеров, стейков, панини и овощных ассорти.
• Регулировка высоты верхней плиты — позволяет адаптировать гриль для продуктов разной толщины: от тонких ломтиков бекона до толстых кусков мяса или овощей. Это решает проблему неравномерного приготовления и дает повару полный контроль над степенью прожарки.
• Две рифленые рабочие поверхности (верхняя и нижняя) — чугунные плиты с рифлением создают эффектную сетку из поджаристых полосок, которая улучшает визуальное восприятие блюда и способствует лучшему стеканию излишков жира, делая пищу менее калорийной.
• Эмалированное покрытие рабочих поверхностей — облегчает уход за грилем: к эмалированному чугуну меньше пригорают продукты, его проще отчищать. Покрытие также защищает чугун от коррозии, продлевая срок службы оборудования.
• Электромеханическая панель управления — простая и интуитивно понятная система настройки температуры с помощью регулятора-термостата. Надежна в условиях интенсивной эксплуатации, не боится брызг и легко обслуживается.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и температуры на профессиональной кухне. Сталь легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид.
• Настольная установка — не требует специального монтажа или выделения отдельного места на полу. Гриль можно разместить на любой устойчивой столешнице стандартной высоты, что экономит ценное пространство на небольшой кухне.
• Одна зона нагрева с широким диапазоном температур (50–300 °C) — универсальное решение для различных задач: от медленного томления до быстрой обжарки. Позволяет не только готовить, но и разогревать или держать блюда в тепле.
• Электрическое подключение 220 В — оборудование работает от стандартной сети, что упрощает его ввод в эксплуатацию без необходимости подвода специальных коммуникаций.
• Компактные габариты (310x370x210 мм) — оборудование занимает минимум места на рабочей поверхности, что делает его идеальным для кейтеринга или кухонь с плотной планировкой.
• Вес 12.4 кг (15 кг в упаковке) — устройство обладает достаточной устойчивостью при работе, но при этом его можно без труда перемещать силами одного человека при необходимости перепланировки кухни.

Области применения

Гриль STARFOOD Savoye R находит широкое применение в различных сегментах HoReCa. В ресторанах и барах его используют для приготовления бургеров, стейков, рыбных стейков, овощей-гриль и сэндвичей типа панини. В кафе и столовых — для быстрого обжаривания сосисок, бекона, котлет, сырников и блинчиков с начинкой. В магазинах кулинарии и на фуд-кортах — для приготовления хот-догов, шаурмы в лаваше и гриллированных овощных смесей. Его способность быстро давать красивую корочку делает его незаменимым для финального приготовления или разогрева блюд перед подачей.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля продумана для интенсивного использования. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 (или аналог) устойчив к деформации и легко очищается. Массивные чугунные плиты обеспечивают равномерное распределение тепла и долго его удерживают, экономя электроэнергию. Рифленая структура обеих поверхностей — не просто декоративный элемент, а функциональное решение для стока жира и формирования правильного рисунка. Механизм регулировки высоты верхней плиты выполнен надежно, что позволяет фиксировать ее в нужном положении под разный тип продуктов. Компактные размеры и продуманная эргономика делают управление и обслуживание простым даже для начинающего повара.

Технические характеристики

Заказывайте Гриль прижимной STARFOOD Savoye R с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.