Шкаф холодильный FAGOR AUP-11G LC

Шкаф холодильный FAGOR AUP-11G LC — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в торговых залах. Модель испанского производства решает главную задачу бизнеса: обеспечивает надежное и безопасное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов, напитков и готовых блюд при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря внушительному полезному объему и точной электронике, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и минимизировать потери, что напрямую влияет на рентабельность заведения.

Особенности и опции

• Материал корпуса (AISI 304): Внешняя и внутренняя панели выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали. Это гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам, что критически важно для соблюдения гигиены на профессиональной кухне. Поверхность легко очищается, не впитывает запахи и жир.
• Система охлаждения (Динамическая): Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что все продукты, независимо от их расположения на полке, охлаждаются одинаково эффективно.
• Электронный термостат с цифровым дисплеем: Позволяет с высокой точностью задавать и контролировать температуру в диапазоне от 0 до +8°C. Цифровой дисплей отображает текущие показатели, а электронный блок управления автоматизирует процесс размораживания, экономя время персонала и предотвращая колебания температуры.
• Сигнализация открытой двери: Предупреждает персонал звуковым сигналом, если дверь осталась неплотно закрытой. Это предотвращает утечку холода, снижает нагрузку на компрессор и защищает продукты от порчи, что особенно актуально в часы пиковой загрузки кухни.
• Светодиодная внутренняя подсветка: Обеспечивает яркое, энергоэффективное освещение камеры без нагрева. Позволяет сотрудникам быстро находить нужные ингредиенты, не тратя время на поиски и не держа дверь открытой долгое время.
• Интегрированная система HACCP: Шкаф оснащен портом для подключения внешних систем мониторинга и регистрации температуры. Это упрощает ведение документации по пищевой безопасности и прохождение проверок контролирующих органов.
• Полиуретановая изоляция (80 мм): Толстый слой вспененного полиуретана высокой плотности (40 кг/м³) создает надежный тепловой барьер. Это снижает теплопритоки извне, уменьшает нагрузку на компрессор и обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании двери.
• Направляющие на 24 уровнях: Внутри шкафа предусмотрена система направляющих, позволяющая устанавливать полки на любой высоте с малым шагом. Это дает возможность гибко организовать пространство для хранения гастроемкостей разного размера, противней или бутылок.
• Хладагент R600a (Изобутан): Использование современного экологичного хладагента с низким потенциалом глобального потепления. Обеспечивает эффективное охлаждение при минимальном воздействии на окружающую среду.
• Класс энергоэффективности A: Модель потребляет всего 337 кВтч в год. Низкое энергопотребление позволяет существенно сократить операционные расходы заведения на электроэнергию.
• Климатический класс 5: Оборудование рассчитано на работу в условиях высокой температуры окружающей среды (до +40°C) и влажности. Это гарантирует стабильную работу даже в жарких цехах профессиональных кухонь без риска выхода из строя.
• Ножки из нержавеющей стали: Регулируемые по высоте опоры позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу дверных петель. Материал ножек устойчив к коррозии и легко моется.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения больших партий мяса, рыбы, молочной продукции, соусов и готовых блюд в охлажденном виде. Идеален для заготовок (mise en place).
• Пекарни и кондитерские: Для хранения скоропортящихся ингредиентов (сливки, яйца, масло), кремов, начинок и готовых десертов.
• Столовые и кейтеринг: Для организации централизованного хранения продуктов на распределительных линиях и складах.
• Торговые точки: Для демонстрации и хранения напитков, сыров, деликатесов и других товаров, требующих строгого температурного режима.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус: Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает исключительную прочность и долговечность. В отличие от моделей с пластиковыми элементами, этот шкаф выдерживает высокие нагрузки и не теряет товарный вид.
• Верхнее расположение агрегата: Компрессорный блок находится сверху, что экономит полезное пространство под шкафом и облегчает уборку пола. Такая конструкция также улучшает вентиляцию агрегата.
• Распашная дверь: Оснащена надежными петлями и плотным уплотнителем, предотвращающим утечку холода. Дверь фиксируется в закрытом положении, исключая самопроизвольное открывание.
• Встроенный холодильный агрегат: Не требует внешнего конденсатора или отдельного машинного отделения. Шкаф готов к работе сразу после подключения к электросети 220В.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	FAGOR (Испания)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Общий объем	610 л (1.25 м³)
Температурный режим	от 0 до +8 °C
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество дверей	1 (распашная)
Расположение агрегата	Верхнее
Габариты (ДхШхВ)	693 x 856 x 2106 мм
Вес	152 кг
Потребляемая мощность	0.04 кВт/ч
Годовое потребление	337 кВтч
Класс энергоэффективности	A
Хладагент	R600a
Климатический класс	5
Напряжение питания	220 В
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный FAGOR AUP-11G LC с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.