Шкаф холодильный POLAIR CM105-S

Шкаф холодильный POLAIR CM105-S — это профессиональное решение для кратковременного хранения и охлаждения продуктов, разработанное специально для интенсивной работы ресторанов, кафе, столовых и продуктовых магазинов. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное сохранение свежести ингредиентов и готовых блюд при строгом соблюдении санитарных норм, предотвращая порчу товара и сокращая расходы бизнеса. Благодаря вместительному объему и точной электронике, этот шкаф становится незаменимым помощником на профессиональной кухне, позволяя поварам всегда иметь под рукой охлажденные полуфабрикаты и напитки.

Особенности и опции

• Профессиональная динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью мощных осевых вентиляторов и медно-алюминиевых батарей гарантирует быстрое и равномерное распределение холода по всему объему камеры. Это исключает появление «теплых зон» и перепадов температуры на разных полках, что критически важно для длительного хранения мяса, рыбы, молочной продукции и кондитерских изделий.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет персоналу с высокой точностью задавать и контролировать температуру в диапазоне от 0 до +6 °C. Интуитивно понятный интерфейс упрощает настройку режимов, а встроенная диагностика помогает быстро выявить неисправности, минимизируя время простоя оборудования.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: технология безшовной заливки обеспечивает отсутствие мостиков холода и щелей. Толщина теплоизоляции 43 мм надежно удерживает холод внутри, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию (всего 0,4 кВт/ч), что напрямую влияет на снижение операционных расходов заведения.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: такое конструктивное решение защищает компрессор и конденсатор от загрязнений жиром, пылью и механическими повреждениями, которые часто встречаются на кухне. Кроме того, верхнее расположение улучшает теплообмен и упрощает доступ к агрегату для сервисного обслуживания.
• Автоматическая оттайка (No Frost): система самостоятельно удаляет иней с испарителя, а талая вода испаряется из специальной ванночки. Это избавляет персонал от необходимости регулярно размораживать шкаф вручную, экономя время и предотвращая перебои в работе.
• Надежный уплотнитель с магнитной вставкой: обеспечивает герметичное прилегание двери по всему периметру, предотвращая утечку холода. Это особенно важно при частом открывании двери в часы пик, так как магнитная вставка гарантирует плотное закрытие даже при небольшом перекосе.
• Автоматическое закрывание двери: дверь оснащена механизмом самодоводчика, который мягко, но надежно закрывает ее. Это предотвращает случайное оставление шкафа открытым, что могло бы привести к порче продуктов и перерасходу электроэнергии.
• Внутренняя светодиодная подсветка: яркий свет внутри камеры позволяет сотрудникам быстро находить нужные продукты, не тратя время на поиски в темноте и не держа дверь открытой долгое время.
• Замок на двери: обеспечивает сохранность дорогостоящих ингредиентов и готовых блюд, ограничивая доступ посторонних лиц и персонала в нерабочее время.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф по уровню даже на неровном полу, что необходимо для корректной работы дренажной системы и предотвращения вибраций.
• 4 прочные полки с нагрузкой до 40 кг каждая: размер полок 595х455 мм позволяет размещать гастроемкости стандартных размеров, противни и крупные контейнеры, обеспечивая удобную организацию хранения.
• Клапан Шредера: предусмотрен для удобного сервисного обслуживания, заправки и диагностики холодильного контура без необходимости демонтажа оборудования.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент, который обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком потреблении энергии.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения свежих овощей, фруктов, соусов, молочной продукции, десертов и напитков. Идеален для размещения на раздаточной линии или в зоне приготовления.
• Столовые и фаст-фуд: для кратковременного хранения больших объемов полуфабрикатов (котлет, наггетсов, салатов) перед термической обработкой или подачей.
• Пекарни и кондитерские: для хранения скоропортящихся ингредиентов (сливочного масла, яиц, крема) и готовых изделий с начинками.
• Продуктовые магазины и мини-маркеты: для демонстрации и хранения упакованных товаров, напитков и молочной продукции в торговом зале или подсобном помещении.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Такое сочетание обеспечивает высокую устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию агрессивных моющих средств, используемых на профессиональной кухне. В отличие от аналогов с более дешевым покрытием, этот материал сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы. Внутренняя камера выполнена из алюминия, что облегчает уборку и устойчиво к воздействию кислот, содержащихся в продуктах.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	1 (распашная)
Количество полок	4
Общий объем	500 л (0.95 м³)
Диапазон температур	0…+6 °C
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Расположение агрегата	Верхнее
Тип хладагента	R290
Потребляемая мощность	0.4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Материал корпуса	Оцинкованная сталь с полимерным покрытием
Цвет	Белый
Габариты (ДхШхВ)	697x695x1960 мм
Вес	95 кг
Термостат	Электронный
Замок	Есть
Подсветка	Есть
Автоматическая оттайка	Есть
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM105-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.