Шкаф холодильный POLAIR CM107-S

Шкаф холодильный POLAIR CM107-S — это профессиональное решение для кратковременного хранения и охлаждения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд на предприятиях общепита и в торговле. Модель с полезным объемом 700 литров идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется надежное поддержание температуры от 0 до +6 °C. Благодаря динамической системе охлаждения и верхнему расположению агрегата, оборудование обеспечивает равномерный холод по всему объему, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию. Это универсальный инструмент для организации эффективного хранения скоропортящихся продуктов, позволяющий сократить потери и соблюдать санитарные нормы.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью мощных осевых вентиляторов и медно-алюминиевых батарей гарантирует, что температура на каждой из четырех полок будет одинаковой. Это предотвращает образование застойных зон и быстро охлаждает только что загруженные продукты, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: монолитная теплоизоляция толщиной 43 мм без щелей и стыков исключает образование «мостиков холода». Это снижает теплопритоки, уменьшает нагрузку на компрессор и сокращает расходы на электроэнергию до 0,4 кВт/ч.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет с точностью до градуса задавать и контролировать рабочие параметры. Встроенная система диагностики упрощает поиск неисправностей, а автоматическая оттайка испарителя с испарением конденсата из ванночки слива полностью исключает ручное размораживание.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: компрессорный отсек находится в верхней части, что защищает его от пыли, грязи и механических повреждений при уборке. Такая компоновка улучшает теплообмен и продлевает срок службы оборудования.
• Гастронормированность под GN 2/1: вместо стандартных полок можно устанавливать гастроемкости глубиной до 150 мм. Это позволяет использовать шкаф для хранения готовых блюд в линиях раздачи или для маринования мяса и рыбы прямо в контейнерах, экономя время персонала.
• Автоматическое закрывание двери и магнитный уплотнитель: дверь доводится до полного прилегания самостоятельно, а эластичный уплотнитель с магнитной вставкой герметично изолирует камеру. Это предотвращает утечку холода и образование конденсата на корпусе.
• Замок на двери: встроенный запирающий механизм защищает содержимое от несанкционированного доступа в ночное время или во время перерывов в работе, что особенно актуально для заведений с открытой кухней.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу, что обеспечивает правильную работу дренажной системы и предотвращает вибрацию компрессора.
• Подсветка внутренней камеры: светодиодная лампа обеспечивает хорошую видимость на всех полках, позволяя быстро находить нужные продукты без лишнего открытия двери и потери холода.
• Удобный доступ к агрегату для сервисного обслуживания: съемная панель в верхней части корпуса дает возможность быстро провести диагностику или замену компрессора, конденсатора и вентиляторов без демонтажа шкафа.
• Клапан Шредера: сервисный порт на линии хладагента позволяет техникам подключать манометрический коллектор для проверки давления и дозаправки системы без пайки, что ускоряет ремонт.
• Углубленное дно: конструкция пола камеры с бортиками облегчает влажную уборку — вода и моющие средства не растекаются за пределы шкафа, а собираются в углублении, откуда легко удаляются через слив.
• Оцинкованная сталь с полимерным покрытием: корпус устойчив к коррозии, ударам и воздействию моющих средств. Белое покрытие легко моется и сохраняет презентабельный вид даже при интенсивной эксплуатации на кухне.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный природный газ с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком энергопотреблении, что соответствует современным требованиям ESG.
• Работа при высокой температуре окружающей среды: шкаф стабильно поддерживает заданную температуру даже в жарком цехе при +40 °C и влажности до 80%, что исключает риск порчи продуктов в летний период.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения соусов, молочной продукции, десертов, нарезанных овощей и мяса в гастроемкостях. Удобен для организации работы на линии раздачи.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения заготовок из слоеного теста, кремов, масла и яиц. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на выпечке.
• Столовые и кейтеринг: для кратковременного хранения порционных блюд, салатов и напитков перед подачей. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 упрощает логистику.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения упакованных молочных продуктов, колбас, сыров и готовых салатов в торговом зале или подсобном помещении.

Конструктивные особенности

Корпус выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием, что обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Цельнозаливная теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 43 мм гарантирует минимальные теплопотери. Верхнее расположение агрегата защищает компрессор от загрязнений и упрощает доступ к нему. Внутренняя камера оснащена четырьмя полками с нагрузкой до 40 кг каждая, а также направляющими для гастроемкостей GN 2/1. Дверь распашная, с автоматическим доводчиком и магнитным уплотнителем. В отличие от аналогов с нижним расположением агрегата, модель POLAIR CM107-S меньше забивается пылью и требует реже чистки конденсатора.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	1 (распашная)
Цвет корпуса	Белый
Материал корпуса	Оцинкованная сталь с полимерным покрытием
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Диапазон температур	от 0 до +6 °C
Температурный режим	Среднетемпературный
Объем, л	700
Объем, м³	1,26
Количество полок	4
Допустимая нагрузка на полку, кг	40
Размер полки, мм	530 x 650
Тип гастроемкости	GN 2/1
Термостат	Электронный (с ЖК-дисплеем)
Хладагент	R290 (пропан)
Толщина стенки корпуса, мм	43
Потребляемая мощность, кВт/ч	0,4
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Наличие замка	Есть
Наличие колес	Нет (регулируемые ножки)
Габаритные размеры (Д x Ш x В), мм	697 x 925 x 1960
Вес, кг	112
Гарантия	12 месяцев
Условия эксплуатации	до +40 °C, влажность до 80%

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM107-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.