Шкаф холодильный POLAIR CV110-Gm

Шкаф холодильный POLAIR CV110-Gm — это профессиональное холодильное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в магазинах. Модель решает ключевую задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и безопасное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов при стабильной температуре от -5 до +5°C. Благодаря вместительности в 1000 литров и прочному корпусу из нержавеющей стали, этот шкаф становится незаменимым помощником для организации эффективного товарооборота и соблюдения санитарных норм, позволяя бизнесу сократить потери продукции и оптимизировать работу персонала.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт — от мяса до молочной гастрономии — хранится в одинаково оптимальных условиях, что продлевает срок его годности и сохраняет товарный вид.
• Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата: шкаф самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя ручного отключения и размораживания. Образовавшийся конденсат испаряется без подключения к канализации, что экономит время персонала и исключает простои оборудования, поддерживая бесперебойную работу кухни.
• Электронный термостат (терморегулятор): точное цифровое управление позволяет задавать и поддерживать температуру с высокой точностью. Это дает повару полный контроль над режимом хранения, что критически важно для соблюдения технологических карт и стандартов ХАССП.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: такое конструктивное решение освобождает полезное пространство под шкафом, облегчая уборку и доступ к полу. Кроме того, агрегат, расположенный наверху, меньше забивается пылью и лучше вентилируется, что повышает его надежность и долговечность.
• Корпус из нержавеющей стали: высокопрочный материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Это гарантирует долгий срок службы оборудования в условиях влажной и интенсивной среды профессиональной кухни, а также упрощает ежедневную санитарную обработку.
• Встроенный холодильный агрегат: моноблочная конструкция не требует отдельного размещения компрессора, что упрощает установку и перемещение шкафа. Оборудование полностью готово к работе сразу после подключения к электросети.
• Двери распашные с замком: две герметичные двери обеспечивают удобный доступ к продуктам с разных сторон, снижая потери холода при загрузке. Наличие замка предотвращает несанкционированный доступ к содержимому, что особенно актуально в ночное время или при работе с дорогостоящими ингредиентами.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры отлично освещает все полки, позволяя персоналу быстро находить нужные продукты без длительного открывания дверей. Это снижает теплоприток и экономит электроэнергию.
• 8 прочных полок: каждая полка выдерживает нагрузку до 40 кг, что позволяет эффективно организовать хранение гастроемкостей, противней и крупных партий продуктов. Общая площадь полок обеспечивает максимальное использование внутреннего объема.
• Толщина стенки корпуса 43 мм: усиленная теплоизоляция из экологичного пенополиуретана минимизирует теплопотери. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает расход электроэнергии (всего 6 кВт/ч в сутки) и обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании дверей.
• Хладагент R290 (пропан): современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность и энергоэффективность, что соответствует современным требованиям к «зеленым» технологиям в HoReCa.
• Клапан Шредера: сервисный порт для подключения манометрического коллектора. Он упрощает техническое обслуживание, диагностику и заправку холодильного контура, что снижает затраты на сервисное обслуживание.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших объемов мясных, рыбных полуфабрикатов, соусов, десертов и молочной продукции. Идеален для заготовок на банкеты и фуршеты.
• Столовые и фаст-фуд: для кратковременного хранения готовых блюд, салатов и ингредиентов на линии раздачи.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных товаров в подсобных помещениях или торговом зале.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочного масла, яиц, кремов, начинок и скоропортящихся заготовок для выпечки.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая не ржавеет и легко моется. Двери оснащены надежными магнитными уплотнителями, предотвращающими утечку холода. Внутренние полки изготовлены из прочной стали с полимерным покрытием, устойчивым к коррозии. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки, что позволяет установить его строго по уровню на любом полу. Отсутствие колес обеспечивает максимальную устойчивость и стабильность при загрузке тяжелых гастроемкостей.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество дверей	2 (распашные)
Цвет	Металлик
Расположение агрегата	Верхнее
Тип охлаждения	Динамический (принудительный)
Система оттайки	Автоматическая (с испарением конденсата)
Холодильный агрегат	Встроенный
Термостат	Электронный
Диапазон температур	-5…+5 °C
Полезный объем	1000 л (1.91 м³)
Количество полок	8 шт.
Нагрузка на полку	до 40 кг
Размер полки	595x455 мм
Толщина стенки корпуса	43 мм
Хладагент	R290 (пропан)
Потребляемая мощность	0.4 кВт
Расход э/э в сутки	не более 6 кВт/ч
Напряжение питания	220 В / 50 Гц
Наличие замка	Есть
Внутренняя подсветка	Есть
Габариты (ДхШхВ)	1402x695x1960 мм
Вес	158 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV110-Gm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.