Шкаф холодильный POLAIR CV114-G

Шкаф холодильный POLAIR CV114-G — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, в горячих цехах кафе, на линиях раздачи столовых и в складских помещениях супермаркетов. Модель решает главную задачу бизнеса: обеспечивает надежное и безопасное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и напитков при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря огромному полезному объему в 1120 литров и соответствию стандарту Gastronorm GN 2/1, этот шкаф позволяет разместить гастроемкости с готовыми блюдами и сырьем, минимизируя потери и ускоряя работу персонала.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение (Dynamic Cooling): принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает быстрое и равномерное снижение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт — от соусов до мяса — хранится при заданных -5…+5°C, что критически важно для соблюдения сроков годности и предотвращения порчи.
• Электронный блок управления с LED-дисплеем: позволяет точно устанавливать и контролировать температуру с высокой точностью. Повар или технолог может мгновенно видеть текущий режим работы, а встроенная система сигнализации предупредит о нештатных ситуациях, защищая товар от потерь.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: система ТЭНов самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя от персонала отключать шкаф и размораживать его вручную. Образовавшаяся вода испаряется в специальном поддоне — это экономит время сотрудников и исключает необходимость подвода дренажа к канализации.
• Монолитный цельнозаливной корпус и дверь с пенополиуретаном: технология безшовной заливки создает жесткую конструкцию без мостиков холода. Толщина стенки 43 мм и плотная изоляция удерживают холод внутри даже при частом открывании дверей, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию (всего 6,5 кВт/ч в сутки).
• Обшивка из нержавеющей стали (нерж.): корпус (кроме задней стенки) и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавейки. Этот материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям, что гарантирует долгий срок службы и гигиеничность, соответствующую стандартам HoReCa.
• Глухая металлическая дверь с магнитным уплотнителем: прочная дверь не пропускает свет, который может негативно влиять на некоторые продукты. Заменяемый уплотнитель с магнитной вставкой обеспечивает герметичное прилегание по всему периметру, предотвращая утечку холода и образование наледи.
• Верхнее расположение агрегата: холодильный блок вынесен наверх, что освобождает полезное пространство внутри камеры и упрощает доступ к нему для сервисного обслуживания. Такая компоновка также защищает компрессор от засорения мусором с пола.
• 8 прочных полок (530x650 мм): большое количество полок позволяет эффективно организовать хранение, разделяя разные типы продуктов. Полки выдерживают значительные нагрузки, что удобно для размещения тяжелых гастроемкостей и напитков.
• LED-подсветка: яркое светодиодное освещение внутри камеры включается автоматически при открытии двери. Это позволяет персоналу быстро находить нужные продукты без лишнего времени на поиски, снижая теплопотери.
• Замок на двери: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам в ночное время или в отсутствие персонала, что особенно актуально для заведений с открытой кухней и складов.
• Штампованное углубление в дне: специальная выемка в полу камеры облегчает процесс влажной уборки — вода и моющие средства не растекаются, а собираются в одном месте, что ускоряет санитарную обработку.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем расходе электроэнергии по сравнению с устаревшими фреонами, что снижает операционные расходы бизнеса.
• Колесные опоры со стопорами (опция): возможность установки на колеса превращает стационарный шкаф в мобильный. Это позволяет легко перемещать его для уборки помещения или перестановки на кухне, а стопоры фиксируют положение во время работы.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения заготовок (овощи, мясо, рыба), готовых соусов, десертов и напитков в гастроемкостях GN 2/1. Идеален для заведений с высокой проходимостью, где требуется быстрый доступ к большому ассортименту.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов, начинок и хранения готовых изделий перед реализацией. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на выпечке.
• Столовые и кейтеринг: для кратковременного хранения порционных блюд и полуфабрикатов на линиях раздачи или в заготовочных цехах.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для хранения запасов скоропортящихся товаров в подсобных помещениях и на складах.

Конструктивные особенности

Шкаф POLAIR CV114-G относится к серии Grande, что означает усиленную конструкцию и премиальное исполнение. В отличие от бюджетных моделей, он имеет обшивку из нержавеющей стали не только снаружи, но и внутри, что гарантирует максимальную гигиеничность и устойчивость к коррозии. Монолитная заливка корпуса пенополиуретаном без швов обеспечивает лучшую теплоизоляцию, чем сборные панели, что напрямую влияет на стабильность температуры и экономию ресурсов. Наличие замка и возможность установки колесных опор делают эту модель универсальным решением как для стационарной установки, так и для мобильного использования.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CV114-G (1007540d)
Страна производства	Россия
Тип шкафа	Холодильный
Цвет / Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип двери	Распашная, глухая (металл)
Количество полок	8
Размер полки, мм	530x650
Стандарт Gastronorm	GN 2/1
Полезный объем, л	1120
Общий объем, л	1400
Диапазон рабочих температур, °C	-5…+5
Вид охлаждения	Динамический
Тип хладагента	R290 (пропан)
Расположение агрегата	Верхнее
Подсветка	LED
Наличие замка	Да
Терморегулятор	Электронный блок управления
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭН), с испарением конденсата
Толщина стенки корпуса, мм	43
Материал обшивок (снаружи/изнутри)	Нержавеющая сталь / Нержавеющая сталь
Расход электроэнергии, кВт/ч в сутки	6,5
Мощность, кВт	0,63
Напряжение, В	220
Габариты (ДхШхВ), мм	1402 x 925 x 1960
Габариты брутто (ДхШхВ), мм	1490 x 988 x 2170
Вес нетто, кг	168
Вес брутто, кг	218
Гарантия, дней	365
Условия окружающей среды	до +40°C / до 80% влажности

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV114-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.