Шкаф холодильный SAGI FD13T

Шкаф холодильный SAGI FD13T — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в магазинах. Модель итальянского бренда решает главную задачу коммерческого общепита: обеспечивает надежное и равномерное охлаждение больших объемов продуктов (до 1020 литров) при минимальном участии персонала. Благодаря динамической системе охлаждения и цельнозаливной конструкции, этот шкаф гарантирует стабильную температуру от 0 до +10 °C, что продлевает срок хранения гастрономии, мяса, молочной продукции и напитков, сокращая списания и повышая рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает одинаковую температуру на всех полках. Это исключает образование «теплых зон» и позволяет хранить продукты без перепадов, что критически важно для соблюдения стандартов ХАССП.
• Автоматическое оттаивание и испарение конденсата: шкаф самостоятельно удаляет иней с испарителя и испаряет талую воду. Персоналу не нужно тратить время на разморозку и слив воды — оборудование работает в полностью автономном режиме.
• Цельнозаливная конструкция со скругленными внутренними углами: корпус без швов и стыков предотвращает скопление грязи и бактерий. Скругленные углы упрощают санитарную обработку, что соответствует строгим требованиям Роспотребнадзора для заведений общепита.
• Внешняя и внутренняя отделка из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная пищевая сталь устойчива к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Внутренняя сторона двери и верхняя часть камеры имеют специальное покрытие, защищающее от отпечатков пальцев — внешний вид остается презентабельным даже при активном использовании.
• Распашные двери с самозакрывающимся устройством: петли настроены на самозакрывание при угле открывания до 90 градусов. Это предотвращает случайное оставление двери открытой, что экономит электроэнергию и защищает продукты от перепада температур. Двери перенавешиваемые — можно изменить сторону открывания под планировку кухни.
• Интегрированная ручка по всей высоте двери: эргономичное решение, позволяющее открывать шкаф любой частью руки (локтем, плечом), что особенно удобно, когда руки заняты гастроемкостями.
• Цифровой дисплей и электронный термостат: точное управление температурой с погрешностью до десятых долей градуса. Оператор видит текущие показатели на экране и может быстро скорректировать режим хранения.
• Оптический и акустический сигналы тревоги: система оповещает персонал о повышении температуры внутри камеры или неисправности. Это позволяет вовремя среагировать и спасти продукцию от порчи.
• Предохранительный выключатель: при открытии двери автоматически останавливается внутренний вентилятор и отключается подсветка. Это предотвращает излишнее поступление теплого воздуха и снижает нагрузку на компрессор.
• Регулируемые опоры из нержавеющей стали AISI 304: позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу, обеспечивая устойчивость и правильную работу дренажной системы.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: компрессорный блок находится сверху, что защищает его от засорения и облегчает доступ для сервисного обслуживания. Такая компоновка также увеличивает полезный объем камеры.
• 6 полок с пластиковым покрытием (21 позиция для установки): полки рассчитаны на нагрузку до 40 кг каждая и имеют шаг 60 мм, что позволяет гибко настраивать высоту ярусов под гастроемкости GN 2/1. Пластиковое покрытие предотвращает скольжение и защищает эмаль посуды от царапин.
• Наличие замка: дверь запирается на ключ, что ограничивает несанкционированный доступ к продуктам в ночное время или в отсутствие персонала.
• Толщина теплоизоляции 75 мм: усиленный слой изоляции снижает теплопритоки извне, уменьшая нагрузку на компрессор и сокращая расходы на электроэнергию.
• Климатический класс 5: оборудование сохраняет работоспособность при температуре окружающей среды до +40 °C и влажности 40%. Это гарантирует стабильное охлаждение даже в жарких условиях некондиционируемой кухни.
• Класс энергоэффективности D: при полезном объеме 1020 литров и суточном потреблении 3,7 кВт·ч модель демонстрирует сбалансированное энергопотребление для своего класса.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения готовых блюд, заготовок, соусов, десертов и напитков в охлажденном виде. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 делает шкаф идеальным для линий раздачи и заготовочных цехов.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочных кремов, заварных полуфабрикатов, молочной продукции и яиц. Стабильная температура предотвращает расслаивание и порчу чувствительных ингредиентов.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения больших партий продуктов (овощи, мясо, рыба, молочка) перед приготовлением. Объем 1020 литров позволяет организовать складские запасы на несколько дней.
• Магазины и супермаркеты: для выкладки и хранения напитков, сыров, колбасных изделий и готовой кулинарии в охлаждаемых витринах-шкафах.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — это стандарт гигиены и долговечности для профессионального оборудования. Цельнозаливная конструкция со скругленными углами исключает наличие щелей, где могут размножаться бактерии. В отличие от бюджетных моделей с панельным корпусом, SAGI FD13T имеет усиленную теплоизоляцию (75 мм), что снижает теплопотери и делает работу компрессора более эффективной. Верхнее расположение агрегата защищает его от засорения крошками и жиром, а также упрощает чистку нижней части шкафа. Двери оснащены самозакрывающимся механизмом — это предотвращает потери холода и продлевает срок службы уплотнителей.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	SAGI (Италия)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Температурный режим	0…+10 °C
Общий объем	1020 л (2.39 м³)
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1500x700x2040 мм
Количество дверей	2 (распашные, перенавешиваемые)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренняя отделка	Нержавеющая сталь AISI 304 (с защитой от отпечатков)
Система охлаждения	Динамическая (принудительная циркуляция)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Тип управления	Электронный термостат с цифровым дисплеем
Количество полок	6 (пластиковое покрытие, под GN 2/1)
Максимальная нагрузка на полку	40 кг
Тип гастроемкости	GN 2/1
Автоматическое оттаивание	Есть
Автоматическое испарение конденсата	Есть
Замок	Есть
Сигнализация	Оптическая и акустическая
Предохранительный выключатель	Есть (отключает вентилятор и подсветку при открытии)
Опоры	Регулируемые по высоте, нержавеющая сталь
Толщина теплоизоляции	75 мм
Климатический класс	5 (+40 °C, 40% отн. вл.)
Класс энергоэффективности	D
Потребление энергии	3.7 кВт·ч/24ч (1351 кВт·ч/год)
Потребляемая мощность	0.15 кВт
Напряжение питания	220 В, 50 Гц
Уровень шума	51 dB(A)
Вес нетто / брутто	165 / 180 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	1540x750x2070 мм
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный SAGI FD13T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.