КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10H 1Ф.

Картофелечистка Apach APP10H 1Ф — это профессиональное напольное оборудование, созданное для быстрой и качественной очистки картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов. Модель идеально подходит для оснащения овощных цехов ресторанов, столовых, фабрик-кухонь и небольших перерабатывающих предприятий. Главная задача устройства — заменить ручной труд, сократить время подготовки овощей и минимизировать отходы, что напрямую снижает себестоимость блюд и повышает эффективность работы персонала.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Материал выдерживает многократные мойки и агрессивные моющие средства, что продлевает срок службы оборудования и соответствует санитарным нормам на предприятиях общепита.
• Асинхронный вентилируемый двигатель: гарантирует стабильную работу при длительных нагрузках. Вентиляция предотвращает перегрев, что особенно важно при интенсивной эксплуатации в часы пик, когда требуется обработать большой объем сырья.
• Боковой абразив: увеличивает площадь контакта с клубнями, ускоряя процесс очистки. Легко извлекается для мойки и замены, что упрощает обслуживание и позволяет быстро восстановить эффективность работы.
• Электронный клапан подачи воды: автоматизирует процесс смачивания и смыва мезги. Это исключает необходимость ручного контроля, экономит воду и обеспечивает равномерное увлажнение овощей для лучшего отделения кожуры.
• Крышка из прозрачного противоударного пластика: позволяет визуально контролировать степень очистки без остановки цикла. Прочный материал защищает от случайных ударов и сколов, что повышает безопасность оператора.
• Ременный привод: снижает вибрацию и шум при работе. Такая конструкция смягчает пусковые нагрузки на двигатель, увеличивая его ресурс и обеспечивая плавный ход рабочего диска.
• Скорость вращения диска 320 об/мин: оптимальный показатель для эффективного удаления кожуры без повреждения мякоти. Это позволяет сохранить максимальный вес продукта после обработки.
• Установка на высокой подставке: поднимает рабочую зону на удобную высоту (1100 мм). Это снижает нагрузку на спину персонала и позволяет разместить под машиной ведро или контейнер для сбора отходов.
• Мезгосборник в комплекте: собирает отходы очистки, предотвращая засорение канализации. Это упрощает уборку рабочего места и делает процесс более экологичным.
• Таймер: позволяет задать точное время цикла очистки. Оператору не нужно следить за часами — достаточно установить нужный интервал, и машина автоматически завершит работу, что исключает переочистку и порчу продукта.
• Электромеханическое управление: простое и надежное. Механические переключатели не боятся влаги и перепадов напряжения, что характерно для кухонь, и легко заменяются при необходимости.
• Подключение к водопроводу: обеспечивает непрерывную подачу воды в процессе работы. Это необходимо для смачивания абразива и смыва отделившейся кожуры, что повышает качество очистки.
• Максимальная загрузка 10 кг: позволяет обрабатывать до 300 кг корнеплодов в час. Этого объема достаточно для обеспечения работы кухни средней и высокой проходимости без простоев.
• Напольный способ установки: не требует встраивания в линию. Модель можно разместить в любом удобном месте овощного цеха, достаточно обеспечить подвод воды и подключение к сети 220 В.

Области применения

Оборудование используется в заготовочных цехах ресторанов, кафе, столовых, фабрик-кухонь и пунктов переработки овощей. С его помощью готовят очищенный картофель для варки, жарки и запекания, морковь для супов и салатов, свеклу для борща и винегрета. Модель незаменима в заведениях с большим потоком гостей, где требуется стабильное качество полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Абразивный диск и боковые стенки обеспечивают равномерную обработку клубней со всех сторон. Ременный привод снижает нагрузку на двигатель, а вентилируемый мотор гарантирует бесперебойную работу в течение всей смены. Высокие ножки с подставкой делают конструкцию устойчивой и удобной для ежедневного использования.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	300 кг/ч
Максимальная загрузка	10 кг
Мощность	0,55 кВт
Напряжение	220 В
Тип управления	Электромеханическое
Подключение к водопроводу	Да
Таймер	Да
Боковой абразив	Да
Мезгосборник	В комплекте
Подставка	Да
Способ установки	Напольная
Назначение	Для корнеплодов
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Страна производства	Италия
Длина	434 мм
Ширина	678 мм
Высота	1100 мм
Вес нетто	40 кг
Длина в упаковке	670 мм
Ширина в упаковке	600 мм
Высота в упаковке	1200 мм
Вес брутто	50 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте картофелечистку Apach APP10H 1Ф с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.