Картофелечистка APACH APP10H 3Ф: автоматизация очистки овощей для профессиональных кухонь

Картофелечистка APACH APP10H 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки овощей в заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Она решает ключевую задачу по сокращению времени и затрат на ручную обработку картофеля, свеклы и моркови, повышая общую производительность кухни и позволяя персоналу сосредоточиться на других важных операциях. Инвестиция в эту машину — это шаг к оптимизации работы овощного цеха, снижению себестоимости блюд и обеспечению стабильно высокого объема подготовки сырья даже в часы пик.

Особенности и опции

• Производительность до 300 кг/час — позволяет быстро обрабатывать большие объемы овощей, что критически важно для заведений с высокой проходимостью и предприятий питания, готовящих полуфабрикаты.
• Максимальная загрузка 10 кг — оптимальный объем для цикла, который обеспечивает эффективную очистку без перегрузки рабочей камеры.
• Встроенный программируемый таймер — дает возможность точно настраивать длительность цикла очистки (от 90 до 120 секунд) в зависимости от типа и степени загрязнения овощей, предотвращая их перерасход и обеспечивая равномерное качество обработки.
• Вентилируемый асинхронный электродвигатель — рассчитан на длительную непрерывную работу в условиях напряженного производственного графика, отличается надежностью и стабильностью.
• Электромагнитный клапан автоматической подачи воды — обеспечивает своевременную подачу и отключение воды непосредственно в процесс очистки, что экономит ресурс и делает эксплуатацию более удобной.
• Прозрачная пластиковая крышка — позволяет визуально контролировать процесс очистки, не прерывая цикл, что повышает безопасность и удобство оператора.
• Ременная передача — смягчает нагрузку на двигатель, снижает уровень шума и вибрации, увеличивая общий срок службы оборудования.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и легкую очистку машины после работы, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка и стабильная конструкция — машина занимает минимум места, но благодаря своему весу (40 кг) устойчива при работе, не требуя дополнительного крепления.
• Подключение к водопроводу и канализации — обеспечивает непрерывный рабочий цикл с автоматическим сливом отходов и грязной воды.
• Трехфазное подключение (380В) — предназначено для профессионального использования, обеспечивает стабильную работу двигателя мощностью 0.6 кВт.
• Скорость вращения рабочей камеры 320 об/мин — оптимальна для эффективного снятия кожуры абразивным диском без серьезного повреждения мякоти овощей.
• В комплектации: мезгоуловитель — встроенный контейнер для сбора отходов, что упрощает и ускоряет процесс уборки после очистки.

Области применения

Картофелечистка APACH APP10H незаменима в любом заведении, где ежедневно обрабатываются крупные партии корнеплодов. Она идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — для подготовки основы для пюре, супов-пюре, гарниров, рагу и салатов.
• Столовых и комбинатов питания — для массового производства первых и вторых блюд.
• Пекарен и кондитерских — для очистки свеклы и моркови, используемых в натуральных красителях и начинках.
• Заготовочных цехов и кейтеринговых компаний — для производства полуфабрикатов в больших объемах.
• Предприятий по производству салатов и готовой еды.

Конструктивные особенности

Конструкция картофелечистки APACH APP10H продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали легко моется и устойчив к механическим воздействиям. Прозрачная крышка из ударопрочного пластика обеспечивает безопасность и контроль. Напольное исполнение с удобной панелью управления делает агрегат автономным рабочим местом. Ременная передача и асинхронный двигатель итальянского производства гарантируют низкий уровень шума и длительный ресурс службы, что выгодно отличает эту модель от более простых аналогов с прямым приводом.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональную картофелечистку APACH APP10H 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.